Skor es una barra de chocolate y toffee producida por The Hershey Company. Se lanzó por primera vez en los Estados Unidos en 1981 y en Canadá a partir de 198La barra Skor consiste en una fina lámina de toffee de mantequilla cubierta con una capa de chocolate con leche. Skor está disponible como una barra de caramelo envuelta de tamaño individual o king-size, en una porción de 4 oz (39 gramos).
La barra Skor fue creada para competir con la barra Heath, que era producida por la Heath Company pero adquirida por Leaf Candy Company y vendida a Hershey en 199Hershey ahora comercializa ambas marcas.
Por qué Hershey fabrica Heath y Skor
La barra Heath es una barra de caramelo hecha de toffee, almendras y chocolate con leche, fabricada por primera vez por Heath Brothers Confectionery en 192La barra Heath ha sido fabricada y distribuida por Hershey desde su adquisición de las operaciones de confitería de Leaf International North America a finales de 199
El origen de Heath
En 1913, el maestro de escuela L.S. Heath compró una tienda de confitería en Robinson, Illinois, como una posible oportunidad de negocio para sus hijos mayores, Bayard y Everett. En 1914, los hermanos abrieron una tienda de dulces combinada, una heladería y una operación de fabricación allí.
Con el éxito del negocio, el mayor de los Heath se interesó en la fabricación de helados y abrió una pequeña fábrica de lácteos en 191Sus hijos trabajaron para expandir su negocio de confitería. En algún momento, supuestamente adquirieron una receta de toffee, a través de un vendedor ambulante, de Vriner Greek confectionery en Champaign. En 1928, comenzaron a comercializar la confección de toffee localmente como "Heath English Toffee", proclamándolo "El mejor de América".
En 1931, Bayard y Everett fueron persuadidos por su padre para vender su tienda de confitería y trabajar en su lechería. Llevaron su equipo de fabricación de dulces con ellos y establecieron un negocio minorista allí. Los Heath idearon la idea de marketing de incluir su confección de toffee en el formulario de pedido de productos lácteos que llevaban los camiones de la lechería Heath: los clientes podían pedir barras Heath para que se las entregaran junto con la leche y el requesón.
Los primeros anuncios promocionaban a Heath como una barra de salud virtual: solo el mejor chocolate con leche y almendras, mantequilla de crema y "azúcar de caña puro". El lema en la parte inferior de un anuncio decía "¡Heath para una mejor salud!". El lema estaba rodeado de ilustraciones de leche, crema, mantequilla, queso y helado y en una esquina, una barra Heath y una botella de soda. La soda puede haber sido Pepsi, ya que Heath Co. embotelló la bebida durante varios años.
La barra Heath ganó popularidad a nivel nacional durante la Depresión, a pesar de su tamaño de una onza (28 g) y el precio de 5 centavos, igual que las barras más grandes.
En 1940, los miembros de la familia invirtieron en uno de los pocos arrendamientos de petróleo disponibles cerca de Newton, Illinois, que había sido pasado por alto por las principales compañías petroleras. En julio de 1940, el arrendamiento encontró petróleo, bombeando eventualmente 2,700 barriles por día y ganando más de $1 millón para la familia. Dos años después, en 1942, el ejército de los EE. UU. hizo un pedido de $175,000 de barras Heath para incluirlas en las raciones de los soldados. El tamaño de este pedido llevó a la familia a modernizar el equipo de la planta; el dulce se fabricó consistentemente a gran escala comercial a partir de entonces.
La popularidad de la barra Heath aumentó después de la guerra; en 1946, L.S. Heath, sus cuatro hijos, dos hijas y nietos incorporaron L.S. Heath & Sons, Inc. El proceso de fabricación siguió siendo en gran medida una operación familiar práctica. En la década de 1950, se desarrolló la barra de helado Heath Toffee y eventualmente se concedió la franquicia a otras lecherías. Para 1955, la operación había crecido hasta producir alrededor de 69,000 centros de barras de caramelo a la vez. Las máquinas de envoltura automáticas producían 1,600 barras de caramelo por minuto. La empresa contaba con 35 vendedores de dulces que visitaban aproximadamente 7,200 distribuidores mayoristas en los Estados Unidos, además de miles de otras tiendas, como teatros, operadores de máquinas expendedoras, supermercados y cadenas de tiendas.
En la década de 1960, el gran éxito nacional de la barra Heath provocó desacuerdos dentro de la familia, con al menos un nieto, Richard J. Heath, expulsado del negocio en 196Eventualmente publicó un libro en 1995 titulado Bittersweet: The Story of the Heath Candy Co.
En la década de 1970, la empresa compró la fórmula registrada de sabor a helado de toffee Butter Brickle de The Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co. de Sioux Falls, Dakota del Sur.
En enero de 1986, L.S. Heath & Sons, Inc., presentó una solicitud de marca comercial para el nombre Heath, con una declaración de primer uso del 1 de marzo de 1931, que fue el año en que Bayard y Everett Heath vendieron el negocio de confitería y comenzaron a trabajar en la operación de la lechería. La marca comercial registrada número 1404302 se otorgó el 5 de agosto de 198
En 1989, el negocio de L.S. Heath & Sons se vendió a Leaf, Inc., que a su vez había sido comprada por Huhtamäki Oyj de Helsinki, Finlandia, en 198
En 1996, las operaciones de confitería de Leaf, Inc., en América del Norte fueron adquiridas por The Hershey Company por $440 millones más regalías anuales por licencias pagadas a Huhtamäki Oyj para producir marcas como Heath, Jolly Rancher, Milk Duds, Payday, Whoppers, Chuckles y Twizzler licorice. A su vez, Huhtamäki compró las operaciones de confitería europeas del fabricante de pralinés alemán Gubor y del confitero italiano Sperlari a Hershey por $110 millones.
En abril de 2018, una empresa de cartera llamada Iconic IP Interests, LLC, un vehículo de inversión de Highlander Partners, compró la propiedad intelectual, incluidas las marcas comerciales y los acuerdos de licencia y regalías asociados de diez marcas de dulces, incluidas Heath, Jolly Rancher, PayDay, Good & Plenty, Whoppers, Chuckles y Milk Duds de Huhtamäki Oyj.
Hershey había creado previamente la barra Skor en 1981 para competir con la barra Heath, antes de comprar Leaf, Inc. Actualmente [¿cuándo?] mantiene la producción y comercialización tanto de la barra Heath como de la barra Skor, a pesar de que las dos son casi idénticas.
Skor Bar no contiene maní
Alérgenos: contiene almendras, leche y soja. Puede contener cacahuetes, otros frutos secos, huevos y trigo.
Comparación entre Skor y Heath
| Característica | Skor | Heath |
|---|---|---|
| Toffee | Toffee de mantequilla | Toffee de mantequilla |
| Chocolate | Chocolate con leche | Chocolate con leche |
| Otros ingredientes | Sin otros ingredientes | Almendras |
| Tamaño | Más delgada | Más gruesa |
| Sabor | Más dulce | Más amargo |
¿Dónde comprar Skor?
Las barras Skor se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y tiendas de conveniencia en los Estados Unidos y Canadá. También se pueden comprar en línea en sitios web como Amazon.
Beneficios de comer Skor
Las barras Skor no tienen ningún beneficio nutricional significativo. Sin embargo, pueden proporcionar un pequeño impulso de energía debido a su contenido de azúcar.
Conclusión
Skor es una barra de chocolate y toffee deliciosa y popular que es perfecta para un capricho dulce. Si bien es muy similar a la barra Heath, la barra Skor es ligeramente más delgada y tiene un sabor más dulce. La barra Skor es una opción deliciosa para aquellos que buscan un dulce satisfactorio.
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