Impresiona a tus invitados con esta hermosa y fácil bandeja de fruta y chocolate llena de fruta fresca. Te encantará lo fácil que es de preparar y lo impresionante que queda.
No hay nada como una variedad completa de deliciosos aperitivos. Si buscas impresionar a tus invitados, prueba nuestro Dip BLT o las Alitas de Pollo Ahumado.
¿Qué es una bandeja de fruta?
Una bandeja de fruta es una bandeja grande que muestra una variedad de fruta fresca preparada. Se sirve principalmente en grandes reuniones, como bodas, fiestas o barbacoas. Lo bueno de hacer una bandeja de fruta es que se puede personalizar al gusto tuyo y de tus invitados. Además, se puede hacer durante todo el año utilizando fruta de temporada.
Al crear esta bandeja de fruta en particular, queríamos emular el mismo estilo que creamos cuando trabajábamos en el sector de la restauración. Seguir nuestros procedimientos específicos hará que se cree una bandeja de fruta a prueba de fallos que será un éxito absoluto cuando se sirva.
¿Qué tipo de fruta utilizar?
Hay muchos tipos diferentes de fruta para servir dependiendo de la temporada. Dado que creamos esta durante los meses de verano, destacamos las melones tropicales y las bayas frescas. Sin embargo, si se hace en otoño e invierno, se puede considerar el uso de cosas como manzanas, cítricos y peras.
Melones
Nos gusta usar melón cantalupo, melón honeydew y sandía. También se pueden usar otros melones, como el melón Crenshaw o el melón canario.
Bayas
Todas las bayas son buenas para usar en una bandeja y ayudarán a crear colores brillantes y hermosos. Usamos moras, frambuesas, arándanos y fresas.
Fruta especial
Añadir una fruta menos común como el kiwi, el kiwi dorado, la papaya, el mango o el fruto del dragón, despertará la curiosidad y añadirá unos colores y texturas increíbles.
Piña
Esta es una necesidad absoluta en las bandejas de fruta de verano.
Uvas
Todas las uvas, incluidas las rojas, las negras, las verdes o las uvas de champán, son excelentes para ayudar a rellenar la bandeja.
Salsas
Cuando la fruta está en temporada, no creo que se necesite una salsa. Sin embargo, se puede añadir salsa de chocolate derretida o una salsa de queso crema.
Tres enigmas para tener una hermosa bandeja de fruta
Centro de mesa
Tener un centro de mesa hermoso que destaque e inmediatamente llame la atención de quien lo esté consumiendo es clave. En nuestro caso, hicimos una cesta de sandía.
Colores
Es vital tener una amplia variedad de frutas de diferentes colores para ayudar a que la bandeja destaque.
Guarniciones
Esto puede venir en forma de bayas frescas, menta, capuchinas o uvas. Esto ayudará a rellenar los huecos de las frutas más grandes para que la bandeja parezca más llena.
Cómo hacer una bandeja de fruta
Prepara el centro de mesa de sandía para la bandeja de fruta. Por favor, mira el vídeo de abajo para ver cómo hicimos la cesta.
Utilizando un sacabolas, saca la mayor cantidad de sandía posible. Mira cómo hacer mi Agua Fresca de Sandía.
Llena la cesta de sandía con los trozos grandes de sandía que queden y luego llena el resto con las bolitas de sandía.
Prepara el melón cantalupo, el melón honeydew y la piña.
Empieza colocando la cesta de sandía en el centro de la bandeja de fruta que hayas elegido.
A continuación, coloca las rodajas de melón cantalupo en forma de T alrededor de la cesta de sandía y presiona sobre ella para ayudar a que se abra en abanico.
Repite el proceso con el melón honeydew y la piña.
Para ayudar a rellenar los huecos, coloca las bayas surtidas y el kiwi en rodajas entre las rodajas de melón cantalupo, honeydew y piña.
Termina añadiendo algunas bayas frescas a la cesta de bolitas de sandía y luego decora con algunas hojas frescas de menta.
Preparación anticipada y almacenamiento
Preparación anticipada
Puedes preparar esta receta hasta 1 día antes. Cúbrela con plástico y guárdala en el refrigerador hasta por 1 día. Saca la bandeja aproximadamente 1 hora antes de servirla.
Cómo almacenar
Cúbrela y guárdala en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes congelar toda la fruta por separado para utilizarla en recetas de batidos.
Notas del chef + consejos
Nos gusta dejar los tallos verdes de las fresas para un toque de color verde brillante.
Siéntase libre de usar el sacabolas en el melón cantalupo o el melón honeydew.
Cualquier bandeja redonda grande servirá para esto.
Si la fruta no es dulce en absoluto, mézclala con un poco de miel para ayudar a crear sabores más dulces.
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