Los cake pops de chocolate son uno de los postres más adorables que existen. Hay algo especial en disfrutar de un pedacito de pastel en un palito, ¿verdad? Son perfectos para niños y adultos, y puedes personalizarlos con divertidas chispas para cumpleaños, Navidad, Halloween, bodas o cualquier evento u ocasión que se te ocurra. Si bien requieren un poco de trabajo, valen la pena al final.
- ¿Por qué esta receta de cake pops de chocolate funciona?
- Ingredientes necesarios
- Modificaciones de la receta
- Instrucciones paso a paso
- PASO UNO: Comienza haciendo el pastel de chocolate. Si usas una caja, sigue las instrucciones de la caja para hacer el pastel. Si haces esta receta desde cero, sigue las instrucciones aquí. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para hornear redondo de 8 pulgadas o un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas. PASO DOS: En un tazón grande, bate la harina, el polvo de cacao, la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Incorpora el huevo, la vainilla y el aceite, luego agrega la leche. Vierte el agua caliente y bate hasta que quede suave. Hornea durante 20-26 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. PASO TRES: Deja que el pastel se enfríe por completo, luego haz el glaseado de chocolate. Mezcla la mantequilla y el polvo de cacao en un tazón grande, luego agrega lentamente el extracto de vainilla, el azúcar en polvo y la sal. Agrega leche si el glaseado parece demasiado espeso. PASO CUATRO: Desmenuza el pastel de chocolate enfriado en el tazón con el glaseado y usa tus manos o una batidora de pie para mezclar todo hasta que el glaseado esté completamente combinado. PASO CINCO: Forma la mezcla en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera durante al menos dos horas o congela durante aproximadamente 1 hora. PASO SEIS: Una vez que los cake pops se hayan enfriado, derrite las chispas de chocolate para fundir o las chispas de chocolate en una taza para microondas o en un vaso medidor líquido durante 30 segundos a la vez, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Si usas chispas de chocolate, es posible que debas diluir el chocolate con un poco de aceite.
- PASO SIETE: Sumerge la punta de un extremo de cada palito para cake pops en el chocolate, luego empújalo suavemente en una de las bolitas de pastel, no hasta el fondo, pero más allá de la mitad. Sumerge el cake pop en la taza de chocolate y gíralo hasta que esté completamente cubierto, dejando que el chocolate sobrante gotee. Sumerge en chispas si lo deseas y colócalo en una caja de espuma de poliestireno o en una taza grande llena de arroz o cualquier cosa que mantenga los palitos en posición vertical. Deja que el chocolate se endurezca durante unos 30-60 minutos. Consultas habituales sobre los cake pops de chocolate
- ¿Puedo hacer estos cake pops con pastel de caja?
- ¿Puedo usar chispas de chocolate en lugar de chispas para fundir para los cake pops?
- ¿Puedo hacer estos cake pops veganos?
- ¿Puedo hacer estos cake pops sin gluten?
- ¿Cómo hago mi propio soporte para cake pops?
- ¿Puedo usar chocolate blanco para hacer estos cake pops?
- ¿Por qué mis cake pops se deshacen?
- ¿Puedo hacer estos cake pops sin palitos para cake pops?
- ¿Dónde puedo conseguir palitos para cake pops?
- ¿Por qué mis cake pops se cayeron del palito?
- Consejos de expertos
- Instrucciones de almacenamiento y congelación
- Más recetas que te encantarán
¿Por qué esta receta de cake pops de chocolate funciona?
Estos cake pops de chocolate están hechos completamente desde cero con una deliciosa y fácil receta de pastel de chocolate húmedo y un delicioso glaseado de chocolate cremoso.
Esta receta también incluye instrucciones para hacer los cake pops usando un pastel de caja de chocolate si tienes poco tiempo.
Estos cake pops se pueden modificar para que se ajusten a tus necesidades dietéticas: puedes hacerlos sin lácteos, veganos, sin gluten o con ingredientes lácteos regulares.
Los cake pops son muy divertidos de hacer con niños o para servir en fiestas y eventos especiales.
Ingredientes necesarios
- Leche: Puedes usar cualquier tipo de leche que desees. Si los haces sin lácteos o veganos, usa una alternativa a la leche no láctea como leche de soya o leche de avena.
- Aceite: El pastel de chocolate para los cake pops usa aceite de canola, pero también puedes usar aceite de girasol u otro aceite vegetal neutro. El aceite también se usa para diluir el chocolate (si es necesario) para sumergir los cake pops. Para la cobertura de chocolate, también funciona el aceite de coco derretido.
- Polvo de cacao: Recomiendo usar polvo de cacao procesado holandés y medirlo con una báscula de cocina. Medir demasiado tu polvo de cacao puede resultar en un pastel seco.
- Harina: Esta receta de pastel usa harina para todo uso, y la mejor manera de obtener un pastel de chocolate perfecto cada vez es medir correctamente la harina usando una báscula de cocina.
- Mantequilla: Puedes usar mantequilla regular o una mantequilla vegana/sin lácteos para hacer el glaseado de chocolate para los cake pops.
- Chispas de chocolate o chispas de chocolate para fundir: Estas se usan para la cobertura de chocolate en la que se sumergen los cake pops. Puedes usar chispas para fundir o chispas de chocolate, pero es posible que debas diluir las chispas de chocolate derretidas con un poco de aceite antes de sumergir, ya que no son tan delgadas como las chispas para fundir. Puedes usar versiones regulares o veganas de ambas, o incluso usar chispas de chocolate blanco.
- Chispas: Las chispas son opcionales, pero hacen que todo sea más divertido, ¡y los cake pops deberían ser divertidos!
Modificaciones de la receta
Estos cake pops ya son sin lácteos, así que para hacerlos sin lácteos, simplemente usa chispas de chocolate sin lácteos y usa esta receta de pastel de chocolate sin lácteos.
Para hacer los cake pops con ingredientes regulares, simplemente intercambia los ingredientes de la receta de pastel de chocolate con ingredientes lácteos regulares y haz lo mismo con el glaseado. Puedes usar cualquier chispa para fundir o chispas de chocolate para la cobertura.
Para hacer cake pops de chocolate veganos
Para hacer cake pops veganos, usa esta receta de pastel de chocolate vegano y usa mantequilla vegana y leche en el glaseado. Para la cobertura de chocolate, puedes usar chispas de chocolate semidulce veganas o cualquier chispa de chocolate vegana que te guste.
Para hacer cake pops de chocolate sin gluten
Para hacer una versión sin gluten de estos cake pops, simplemente intercambia el pastel de chocolate por tu pastel de chocolate sin gluten favorito hecho desde cero o usa un pastel de caja sin gluten.
Instrucciones paso a paso
PASO UNO: Comienza haciendo el pastel de chocolate. Si usas una caja, sigue las instrucciones de la caja para hacer el pastel. Si haces esta receta desde cero, sigue las instrucciones aquí. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para hornear redondo de 8 pulgadas o un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas. PASO DOS: En un tazón grande, bate la harina, el polvo de cacao, la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Incorpora el huevo, la vainilla y el aceite, luego agrega la leche. Vierte el agua caliente y bate hasta que quede suave. Hornea durante 20-26 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. PASO TRES: Deja que el pastel se enfríe por completo, luego haz el glaseado de chocolate. Mezcla la mantequilla y el polvo de cacao en un tazón grande, luego agrega lentamente el extracto de vainilla, el azúcar en polvo y la sal. Agrega leche si el glaseado parece demasiado espeso. PASO CUATRO: Desmenuza el pastel de chocolate enfriado en el tazón con el glaseado y usa tus manos o una batidora de pie para mezclar todo hasta que el glaseado esté completamente combinado. PASO CINCO: Forma la mezcla en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera durante al menos dos horas o congela durante aproximadamente 1 hora. PASO SEIS: Una vez que los cake pops se hayan enfriado, derrite las chispas de chocolate para fundir o las chispas de chocolate en una taza para microondas o en un vaso medidor líquido durante 30 segundos a la vez, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Si usas chispas de chocolate, es posible que debas diluir el chocolate con un poco de aceite.
PASO SIETE: Sumerge la punta de un extremo de cada palito para cake pops en el chocolate, luego empújalo suavemente en una de las bolitas de pastel, no hasta el fondo, pero más allá de la mitad. Sumerge el cake pop en la taza de chocolate y gíralo hasta que esté completamente cubierto, dejando que el chocolate sobrante gotee. Sumerge en chispas si lo deseas y colócalo en una caja de espuma de poliestireno o en una taza grande llena de arroz o cualquier cosa que mantenga los palitos en posición vertical. Deja que el chocolate se endurezca durante unos 30-60 minutos. Consultas habituales sobre los cake pops de chocolate
¿Puedo hacer estos cake pops con pastel de caja?
PASO TRES: Deja que el pastel se enfríe por completo, luego haz el glaseado de chocolate. Mezcla la mantequilla y el polvo de cacao en un tazón grande, luego agrega lentamente el extracto de vainilla, el azúcar en polvo y la sal. Agrega leche si el glaseado parece demasiado espeso. PASO CUATRO: Desmenuza el pastel de chocolate enfriado en el tazón con el glaseado y usa tus manos o una batidora de pie para mezclar todo hasta que el glaseado esté completamente combinado. PASO CINCO: Forma la mezcla en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera durante al menos dos horas o congela durante aproximadamente 1 hora. PASO SEIS: Una vez que los cake pops se hayan enfriado, derrite las chispas de chocolate para fundir o las chispas de chocolate en una taza para microondas o en un vaso medidor líquido durante 30 segundos a la vez, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Si usas chispas de chocolate, es posible que debas diluir el chocolate con un poco de aceite.
PASO SIETE: Sumerge la punta de un extremo de cada palito para cake pops en el chocolate, luego empújalo suavemente en una de las bolitas de pastel, no hasta el fondo, pero más allá de la mitad. Sumerge el cake pop en la taza de chocolate y gíralo hasta que esté completamente cubierto, dejando que el chocolate sobrante gotee. Sumerge en chispas si lo deseas y colócalo en una caja de espuma de poliestireno o en una taza grande llena de arroz o cualquier cosa que mantenga los palitos en posición vertical. Deja que el chocolate se endurezca durante unos 30-60 minutos. Consultas habituales sobre los cake pops de chocolate
¿Puedo hacer estos cake pops con pastel de caja?
PASO CINCO: Forma la mezcla en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera durante al menos dos horas o congela durante aproximadamente 1 hora. PASO SEIS: Una vez que los cake pops se hayan enfriado, derrite las chispas de chocolate para fundir o las chispas de chocolate en una taza para microondas o en un vaso medidor líquido durante 30 segundos a la vez, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Si usas chispas de chocolate, es posible que debas diluir el chocolate con un poco de aceite.
PASO SIETE: Sumerge la punta de un extremo de cada palito para cake pops en el chocolate, luego empújalo suavemente en una de las bolitas de pastel, no hasta el fondo, pero más allá de la mitad. Sumerge el cake pop en la taza de chocolate y gíralo hasta que esté completamente cubierto, dejando que el chocolate sobrante gotee. Sumerge en chispas si lo deseas y colócalo en una caja de espuma de poliestireno o en una taza grande llena de arroz o cualquier cosa que mantenga los palitos en posición vertical. Deja que el chocolate se endurezca durante unos 30-60 minutos. Consultas habituales sobre los cake pops de chocolate
¿Puedo hacer estos cake pops con pastel de caja?
Consultas habituales sobre los cake pops de chocolate
¿Puedo hacer estos cake pops con pastel de caja?
¡Claro! Personalmente me encanta hacer mis pasteles desde cero, pero esta receta funciona igual de bien con un pastel de caja si tienes poco tiempo. Sigue las instrucciones de la caja para hacer el pastel, luego sigue el resto de las instrucciones tal como están escritas en esta publicación.
¿Puedo usar chispas de chocolate en lugar de chispas para fundir para los cake pops?
¡Absolutamente! Las chispas de chocolate serán demasiado espesas cuando se derritan, por lo que tendrás que diluir el chocolate antes de sumergir. Para hacerlo, agrega un poco de aceite al chocolate derretido y revuelve. Agrega 1 cucharada a la vez hasta que el chocolate esté lo suficientemente delgado como para que un cake pop se pueda sumergir, girar y sacar sin grosor y peso adicionales.
¿Puedo hacer estos cake pops veganos?
¡Sí! Las instrucciones se detallan más arriba en esta publicación, pero recomiendo usar esta receta de pastel de chocolate vegano, luego usar mantequilla vegana y chocolate para el glaseado y la cobertura.
¿Puedo hacer estos cake pops sin gluten?
¡Sí! Simplemente usa tu receta de pastel de chocolate sin gluten favorita (o caja sin gluten), luego asegúrate de que los demás ingredientes que uses en el glaseado y la cobertura también sean sin gluten.
¿Cómo hago mi propio soporte para cake pops?
Hay algunas maneras de hacer un soporte para cake pops. Puedes hacer agujeros en un bloque de espuma de poliestireno o una caja de cartón (como una caja de Amazon vieja) con los palitos para cake pops, o llenar algunas tazas con arroz para que puedas colocar los cake pops en posición vertical en las tazas sin que se caigan.
¿Puedo usar chocolate blanco para hacer estos cake pops?
¡Claro! El pastel de chocolate con una cobertura de chocolate blanco es una combinación deliciosa. Incluso puedes hacer algunos con chispas de chocolate blanco (o chispas de chocolate blanco) y otros con chocolate semidulce.
Para una versión vegana, me gusta usar estas chispas de chocolate blanco veganas.
¿Por qué mis cake pops se deshacen?
Estos cake pops deberían ser húmedos, y si se deshacen, es probable que estén demasiado secos. Si usaste nuestra receta de pastel de chocolate sin lácteos y el pastel estaba seco, es probable que hayas medido demasiado la harina. Independientemente de la receta de pastel de chocolate que hayas usado, si está seco, puedes hacer un poco más de glaseado si es necesario, lo que agregará más humedad.
¿Puedo hacer estos cake pops sin palitos para cake pops?
¡Claro! Si no tienes palitos para cake pops, puedes hacerlos como bolitas de pastel.
¿Dónde puedo conseguir palitos para cake pops?
Uso estos palitos para cake pops y los pido en Amazon, pero también puedes conseguirlos en tiendas de manualidades como Micheals o en algunas tiendas de comestibles.
¿Por qué mis cake pops se cayeron del palito?
Los cake pops se caerán de los palitos si:
- a) el chocolate derretido está demasiado espeso o
- b) las bolitas de pastel son demasiado grandes
¡Las bolitas de pastel no deben ser más grandes que una cucharada o serán demasiado pesadas y se caerán de los palitos para cake pops!
Consejos de expertos
- Si estás horneando el pastel desde cero, asegúrate de medir correctamente la harina y el polvo de cacao usando una báscula de cocina o usando el método adecuado de cuchara y nivel. ¡A nadie le gusta un cake pop seco!
- Las bolitas de pastel no deben ser más grandes que una cucharada o serán demasiado pesadas y se caerán de los palitos para cake pops.
- Derrite el chocolate en un vaso medidor líquido de vidrio de 2 tazas, ya que son altos y profundos y fáciles de sumergir. Evita usar un tazón o plato poco profundo, ya que quieres poder sumergir el cake pop y sumergirlo en chocolate.
- No puedo enfatizar esto lo suficiente: el chocolate derretido no puede estar espeso o pesará las bolitas de cake pop y se caerán del palito. Si está espeso, diluye agregando un poco de aceite al chocolate.
- Retira el exceso de chocolate de los cake pops después de sumergirlos golpeando ligeramente el palito en el borde de la taza.
Instrucciones de almacenamiento y congelación
Los cake pops de chocolate se pueden almacenar cubiertos en el refrigerador hasta por 10 días. También puedes hacer las bolitas de pastel con anticipación, almacenarlas en el refrigerador hasta por 3 días y luego sumergirlas en chocolate.
Para congelar los cake pops, colócalos en una bolsa de congelador con cierre hermético y congélalos hasta por 2 meses. Se pueden descongelar a temperatura ambiente cuando estés listo para servirlos.
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La información calórica proporcionada para esta receta es una estimación. La precisión de las calorías enumeradas no está garantizada.
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