Para todos los amantes del brownie, ¡esta sencilla torta brownie es para ustedes! Tiene todo el maravilloso sabor de los brownies en forma de una torta de dos capas.
Esta torta está hecha con una mezcla de brownie modificada, lo que le da el sabor y la textura de un brownie con apariencia de torta. Tiene un delicioso sabor a brownie de chocolate sin ser demasiado rica.
Con dos capas, no es tan alta como nuestras tortas habituales (aproximadamente una pulgada más baja), ¡pero es igual de impresionante!
Ten en cuenta esta torta brownie la próxima vez que necesites una excelente receta de torta de cumpleaños, un postre para llevar a una reunión, una torta para las fiestas y mucho más.
Ingredientes para la Torta Brownie
Aquí tienes un vistazo rápido a los ingredientes estrella de la receta de torta brownie fácil de hoy:
- Mezcla de Brownie de Doble Fudge Duncan Hines : Esta ha sido nuestra mezcla de brownie favorita para usar con esta receta hasta ahora, pero solo hemos probado otra. (Hablamos más sobre esto en las notas). ¡Viene con un paquete de jarabe de fudge que también usamos en la masa!
- Crema Agria : Al igual que con las recetas de mezcla de torta modificadas como nuestras recetas de Torta de Especias Naranja y Torta de Mousse de Chocolate, la crema agria agrega riqueza, mejora la textura y ayuda a extender la receta.
- Harina y Azúcar : Estos ingredientes ayudan a extender la receta y también le dan a las capas de brownie una calidad más "parecida a la torta".
- Polvo para Hornear : Agregamos una cucharadita de polvo a la masa de brownie para darle un poco más de volumen.
Cómo Hacer una Torta Brownie
Engrasa dos capas de torta de 8 pulgadas. También agregamos círculos de papel para hornear al fondo de cada molde (como de costumbre).
Esta receta se puede preparar en un tazón grande para mezclar, al igual que cuando se hacen brownies. No se necesita una batidora eléctrica.
Combina los ingredientes secos en un tazón grande y bate. (Esta es la mezcla de brownie, harina, azúcar, cacao en polvo y polvo para hornear).
Agrega los ingredientes restantes (huevos, crema agria, paquete de fudge (si tu mezcla lo tiene), agua y aceite vegetal) y revuelve hasta que estén bien combinados. Prefiero usar una espátula de goma para este paso.
Esta receta hace 5 tazas de masa, suficiente para dos capas de torta de 8 pulgadas. Divide la masa de torta entre dos moldes redondos para torta de 8 pulgadas y colócalos en el horno.
Hornea a 350 grados durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo se pueda insertar y salga limpio o con solo unas pocas migajas adheridas.
Enfría las capas en una rejilla durante 5 minutos antes de voltearlas. Asegúrate de enfriarlas completamente antes de glasearlas.
Glaseado de Chocolate con Mantequilla
¡Hay muchos glaseados y rellenos que combinarían bien con esta receta de torta brownie de chocolate!
Hoy, optamos por el glaseado de chocolate con mantequilla. Esta deliciosa receta es muy fácil de hacer. Es una combinación de mantequilla ablandada, azúcar glas, cacao en polvo sin azúcar, leche, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Si el glaseado está demasiado espeso, agrega un poco más de leche. Si está demasiado líquido, agrega un poco más de azúcar glas.
Otros rellenos y glaseados excelentes para esta torta brownie son: relleno de crema batida, relleno fácil de mousse de chocolate, glaseado de queso crema con chocolate y glaseado de mantequilla de maní, solo por nombrar algunos.
Armado de la Torta Brownie
Una vez que las capas de torta brownie se hayan enfriado por completo, coloca la primera capa sobre una base o pedestal para torta. Cúbrela con una capa de glaseado de chocolate.
Cúbrela con la siguiente capa de torta brownie. Aplica una fina capa de glaseado en la parte superior y alrededor de los lados de la torta. (Esta es la capa de cobertura).
En este punto, nos gusta refrigerar la torta durante 15 minutos en el congelador para que todo se solidifique (o más tiempo en el refrigerador). Luego, aplica la segunda capa de glaseado de chocolate.
Decoración de la Torta Brownie
¡Decora como quieras! Yo usé una espátula pequeña desplazada para agregar textura alrededor de los lados de la torta creando trazos diagonales simples.
Para la parte superior de la torta, agregué filas de conchas de glaseado de mantequilla y luego pipeé una roseta de glaseado de mantequilla en el centro.
Todo esto se hizo con una boquilla de estrella grande (1M). (¡Encuentra más detalles en nuestro video sobre los conceptos básicos de la tubería de boquilla de estrella!)
Aquí tienes un vistazo al interior de la torta.
Consultas Habituales sobre la Receta
¿Esta torta brownie es muy rica?
Esta torta es chocolatosa, húmeda y ¡sabe a brownie! Sin embargo, no la describiría como espesa o rica.
¿Se pueden usar otras mezclas de brownie?
Usamos la mezcla de brownie de doble fudge Duncan Hines y también hemos experimentado con la mezcla de caja de doble chocolate Ghirardelli. Ambas funcionaron, pero nuestra favorita fue Duncan Hines ya que las capas de torta sabían más a brownie. ¡Actualizaremos si experimentamos con diferentes mezclas!
¿Se pueden congelar las capas de torta brownie?
Sí, al igual que con la mayoría de nuestras tortas, desde nuestra receta de torta de limón hasta la receta de torta de libra, la receta de torta de fresa y más, estas capas se congelan maravillosamente. Para congelar, envuelve las capas de torta brownie individualmente una vez que se hayan enfriado a una temperatura ligeramente tibia o ambiente. Envuelve en film transparente seguido de papel aluminio. Para soporte adicional, a menudo colocamos las capas de torta en tableros para torta envueltos en papel aluminio antes de envolverlas. ¡Las capas de torta envueltas se pueden congelar hasta por tres meses!
Para descongelar : Mueve las capas de torta envueltas del congelador a la encimera y desenvuelve después de 30-45 minutos. Deja que se calienten a la cantidad deseada para el armado.
¿En qué se diferencia esta torta brownie de otras recetas de mezcla de torta de chocolate?
Tenemos algunas excelentes recetas de mezcla de torta de chocolate en nuestro sitio, incluida nuestra fácil torta de mousse de chocolate, la receta de mezcla de torta de chocolate alemán y más. La textura de las recetas de mezcla de torta modificadas es más suave y esponjosa que la de la torta brownie. La receta de torta brownie de hoy es ligeramente más densa que nuestras otras recetas de mezcla de torta de chocolate y tiene un distintivo "sabor a brownie". Si te encantan los brownies, te encantará esta torta.
¡Esperamos que disfrutes de esta torta brownie! No te pierdas nuestra colección completa de recetas de torta favoritas, incluidas más recetas de mezcla de torta, así como recetas de torta desde cero.
Más Tortas de Chocolate
Si te encantan las tortas de chocolate, ¡tenemos muchas para compartir contigo!
Algunas de nuestras más populares son nuestra torta de chocolate desde cero, la fácil torta marmolada, la torta de trufa de chocolate y la torta de chocolate alemana.
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