¿Te ha pasado que necesitas un postre de última hora? Tal vez te olvidaste de llevar el postre para una comida compartida o necesitas preparar un pastel de cumpleaños rápidamente. No te preocupes, ¡hay soluciones! Puedes transformar un simple frosting de vainilla comprado en una delicia digna de cualquier celebración.
Con algunos ingredientes simples, puedes cambiar la textura, el sabor y el color del frosting. Puedes usar una batidora de pie para un frosting espectacular o simplemente un tazón y un batidor o espátula para una opción más sencilla. Te revelaremos nuestros ingredientes favoritos para convertir el frosting comprado en un manjar irresistible.
Mejorando la textura
Si tenemos alguna duda sobre usar frosting comprado, es su consistencia. El frosting enlatado tiende a ser bastante rígido, espeso y pegajoso. Extenderlo sobre un pastel puede dejar muchas migajas, especialmente si el pastel es tierno o blando. Por lo tanto, si usas frosting comprado, te recomendamos que lo ablandes y lo diluyas antes de usarlo en pasteles o cupcakes.
Hazlo fácil de extender
Ya sea que compres vainilla, chocolate u otro sabor, el queso crema o el mascarpone suavizados son excelentes maneras de ajustar la textura del frosting. La grasa de los lácteos ayuda a suavizar el frosting para que se extienda perfectamente.
Mezcla unas cucharadas de cualquiera de los dos en el frosting hasta que alcance la consistencia deseada.
Añade ingredientes
También nos gusta agregar chocolate picado, trozos de toffee o chips de caramelo al frosting antes de usarlo para decorar. Crean una textura más dinámica y añaden una calidad casera.
Potencia el sabor
Una ventaja del frosting enlatado es que generalmente es muy dulce, por lo que no necesitas agregar más azúcar en polvo, pero sí recomendamos algunos potenciadores del sabor:
- Tamiza el cacao en polvo en el frosting de vainilla para convertirlo en chocolate.
- Agrega una pizca generosa de polvo de espresso finamente molido al frosting de chocolate para ayudar a realzar aún más el sabor a chocolate.
También nos gusta incorporar otros ingredientes comprados en tiendas al frosting enlatado para mejorar el sabor. Dependiendo del tipo de pastel que estés haciendo, prueba agregar una cucharada de cualquiera de los siguientes al frosting:
- Mantequilla de maní
- Mantequilla de galletas
- Crema de chocolate y avellanas
- Dulce de leche
- Salsa de caramelo
- Crema de limón
- Mermelada de fruta
Esto significa que puedes usar el atajo del frosting enlatado y aún así darle al pastel el sabor único que estás buscando.
Decoración
Una forma segura de hacer que un pastel se vea impresionante (incluso con frosting comprado) es agregando un poco de decoración con manga pastelera. Puedes crear remolinos, flores o incluso escribir palabras y frases en la parte superior del pastel.
Agregando color
Hay dos formas en que nos gusta cambiar el tono del frosting:
- Colorante para alimentos a base de gel: Recomendamos usar colorantes a base de gel porque tienden a ser mucho más vibrantes que los colorantes a base de líquido, por lo que puedes usar menos colorante para crear tonos brillantes. Son una excelente manera de crear el color que desees para tu frosting.
- Frutas deshidratadas: Para colores más naturales, usa frutas deshidratadas como arándanos, frambuesas, fresas y mango deshidratados. Se pueden batir en el frosting, tiñéndolo de hermosos colores pastel. Antes de agregar las frutas al frosting, tritúralas muy finamente en un procesador de alimentos o una licuadora (alternativamente, colócalas en una bolsa de plástico resellable y tritúralas con un rodillo).
Con estos consejos, podrás crear cupcakes de chocolate con frosting de vainilla de manera fácil y rápida, sorprendiendo a todos con un postre irresistible.
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