atemperado de chocolate por siembra

Cómo templar chocolate sin termómetro: técnicas para chocolateros caseros

Cómo templar chocolate sin termómetro, una técnica esencial para obtener un chocolate con textura lisa y brillante. Aprende métodos tradicionales y modernos como el uso de un procesador de alimentos y un secador de pelo, o un baño maría. ¡Dale a tus recetas un toque profesional!