como quitar lo blanco del chocolate

La capa blanca del chocolate: ¿Qué es y cómo evitarla?

Qué es la capa blanca que aparece en el chocolate, si es seguro consumirlo y cómo evitar que se forme. Consejos para disfrutar de tu chocolate sin este 'bloom' de grasa.

El chocolate blanco: ¿Un problema o un proceso natural?

Por qué el chocolate se pone opaco: fat bloom y sugar bloom