historia del chocolate

Las características físicas del chocolate: una mirada a la composición y el proceso

Las propiedades físicas del chocolate, desde su textura y color hasta su comportamiento al derretirse. Exploramos la influencia de la manteca de cacao y otros ingredientes en las características del chocolate.

Quién inventó la primera barra de chocolate: una historia dulce

La evolución del chocolate: un viaje a través del tiempo

La estructura interna del cacao: desde el árbol hasta la semilla