torta chiffon de naranja

Chiffon: textura ligera y deliciosa en la repostería

Qué es el chiffon en gastronomía, su origen y cómo se logra esa textura suave y esponjosa. Aprende sobre los métodos tradicional e indirecto para preparar un chiffon de chocolate.

Torta chiffon de chocolate: la delicia esponjosa y ligera