Las rebanadas de manzana cubiertas de chocolate son un bocadillo o postre ligero divertido, fácil de preparar y apto para niños. ¡Mucho más fácil de hacer (y comer) que las manzanas acarameladas, y puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos! Perfecto para un refrigerio de otoño después de la escuela (o el trabajo).
Creo que estas rebanadas de manzana cubiertas de chocolate podrían ser mi receta favorita que hemos compartido hasta ahora este otoño. Para ser justos, no son realmente una receta (solo manzanas, chocolate e ingredientes), ¡pero son muy divertidas!
No sé ustedes, pero yo no soy un gran fanático de las manzanas acarameladas. No me malinterpreten, me encanta la idea (y obviamente, caramelo + manzana es la mejor combinación de otoño), ¡pero son tan difíciles de comer!
Sin embargo, las rebanadas de manzana son MUCHO más fáciles de hacer, comer y personalizar. Además, no tienes que comer una manzana de caramelo gigante en una sola sesión. ¡Mucho mejor para un bocadillo o postre rápido!
Si no quieres una rebanada grande completa, puedes cortar las manzanas en gajos. ¡Perfecto para un pequeño bocado! Me encantan estas rebanadas de sección transversal, sin embargo, mucha superficie para muchos ingredientes 😉
Estas son una actividad divertida de otoño para niños y adultos por igual. Dale a cada niño una tarea (insertar los palitos de paleta, sumergirlos en chocolate, agregar ingredientes) y deja que personalicen los suyos. Una gran manera de mantenerlos ocupados sin hacer mucho desorden en la cocina 😉
Las mejores manzanas para usar
Para hacer estas rebanadas de manzana cubiertas de chocolate, querrás elegir una manzana que sea firme, ligeramente ácida y dulce. La firmeza es importante para que la rebanada pueda resistir los ingredientes más pesados (¡y todo ese chocolate!).
Algunas de nuestras variedades favoritas incluyen:
- Honeycrisp (mi favorita, ¡TAN sabrosa!)
- Granny Smith
- Fuji
- Jazz
- Gala
Instrucciones
Estas rebanadas de manzana cubiertas de chocolate son súper fáciles de hacer. ¡Todo lo que necesitas son algunas manzanas, palitos de paleta, chocolate e ingredientes!
Preparación:
Lava tus manzanas y sécalas bien. Corta en rebanadas delgadas (¼") y quita las semillas/tallo. Inserta los palitos de paleta por la parte inferior. Si las rebanadas son demasiado delgadas, la rebanada puede romperse por la mitad, así que haz una o dos pruebas antes de cortar todas tus manzanas.
Los palitos de paleta son necesarios para mantener esto relativamente libre de desorden. Puedes usar palitos de paleta planos regulares o palitos de piruleta de papel, como los que usamos aquí. Nota: ¡Encontramos que los palitos de piruleta son un poco más fáciles de insertar!
Derretir el chocolate:
Luego, agrega chocolate picado (o chispas de chocolate) a un tazón apto para horno. Calienta en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido. Agregamos una cucharada o más de aceite de coco para diluirlo.
Sumergir:
Dado que las rebanadas de manzana tienen palitos fáciles de agarrar, son bastante fáciles de sumergir. Sumerge la rebanada en el tazón de chocolate, usando una cuchara para cubrir toda la rebanada. Deja que el exceso de chocolate gotee, luego transfiere a una bandeja forrada con papel pergamino.
Ingredientes:
Agrega ingredientes secos como nueces, galletas, chispas, chispas de chocolate, coco, etc. de inmediato. Refrigera o congela hasta que se solidifique. Para ingredientes como el caramelo o la mantequilla de maní, deja que el chocolate se endurezca primero antes de ponerlos encima.
Si las estás haciendo con niños, es divertido preparar una barra de ingredientes con varios ingredientes en tazones para que puedan personalizar sus propias rebanadas. ¡Tan fácil y tan divertido!
¿No quieres tanto chocolate? Rocía con chocolate en lugar de sumergir.
Ingredientes
Las opciones para los ingredientes son infinitas, pero aquí están algunas de nuestras favoritas:
- Caramelo (¡haz salsa de caramelo vegana casera aquí!)
- Nueces picadas (pecanas, cacahuates, pistachos, nueces, almendras, etc.)
- Semillas (calabaza, girasol, chía, etc.)
- Chispas
- Chispas de chocolate pequeñas
- Coco rallado
- Galletas trituradas (¡especialmente Oreos!)
- Fruta seca o deshidratada
- Toffee u otros dulces triturados
- Migas de galleta Graham
- Malvaviscos pequeños
- Sal escamosa
- Más chocolate...
...¡y casi cualquier otra cosa que tu corazón desee! Siéntete libre de mezclar y combinar (como combinar caramelo + nueces, chispas de chocolate y sal escamosa, cacahuates y fruta seca, etc.).
- Chispas de chocolate + sal escamosa
- Caramelo + chispas de chocolate + nueces
- Cacahuates
- Nueces picadas mixtas
- Pistachos + coco
- Oreos
Almacenamiento
Dado que están rebanadas (y no manzanas enteras), no se pueden almacenar a temperatura ambiente. Recomendamos almacenarlas en el refrigerador por no más de 3-4 días, aunque se comen mejor frescas.
Más recetas fáciles de postres veganos
Si haces estas rebanadas de manzana cubiertas de chocolate veganas, ¡nos encantaría que dejaras un comentario y una calificación a continuación! También nos encanta ver tus creaciones en Instagram: etiquétanos en @crowded_kitchen para que podamos ver lo que has estado cocinando.
Cómo evitar que las manzanas cubiertas de chocolate se pongan marrones
Este Halloween, los niños van a tener muchas chucherías, azúcar, chocolate y gusanos, así que ¿por qué agregar a la locura? Hagamos un manjar saludable en casa con muy poca azúcar añadida que puedas hacer con los niños. Tostar las hojuelas de coco y las piezas de nuez pecana recién hechas hace una gran diferencia en el sabor.
Nota de preparación: el jugo de limón es para evitar que las rebanadas de manzana se pongan marrones. Usa una cantidad mínima para cubrir las rebanadas de manzana, pero no podrás probar el jugo de limón en el producto final. Solo podrás saborear la alegría.
¿Quieres más inspiración para comer feliz? ¡Asegúrate de registrarte para el plan de 31 días de comidas y la muestra gratuita de recetas aquí!
Rebanadas de manzana cubiertas de chocolate
Rendimiento: 12-16 rebanadas
Ingredientes:
- 6 onzas de chocolate oscuro (yo uso 85% de cacao o más)
- 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas y picadas finamente
- 1/2 taza de trozos de nuez pecana picados, tostados
- 3 manzanas rojas deliciosas, gala, honey crisp o granny smith
- Jugo de 1/2 limón
Instrucciones
A fuego medio alto en una sartén pequeña antiadherente, tuesta las hojuelas de coco, teniendo cuidado de no quemarlas, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego a un tazón poco profundo y repite con las piezas de nuez pecana.
Rompe el chocolate en trozos más pequeños y ponlo en un tazón de cerámica. En un microondas, derrite el chocolate a fuego alto durante 45 segundos. Retira del microondas y revuelve el chocolate hasta que se derritan los trozos restantes.
Prepara las manzanas quitándoles el corazón y cortándolas en rebanadas uniformes. Coloca las rebanadas de manzana en una bolsa de plástico y exprime el jugo de limón sobre ellas. Agita las rebanadas de manzana en la bolsa para cubrirlas con el jugo de limón. Esto es para evitar que las rebanadas de manzana se pongan marrones.
Sumerge las rebanadas de manzana en el chocolate derretido, luego reboza en hojuelas de coco tostadas y/o trozos de nuez pecana como desees. Coloca sobre una bandeja para hornear forrada con papel aluminio, refrigera durante 30 minutos a 1 hora, o hasta que el chocolate se endurezca, luego sirve (pero mantén refrigerado hasta servir).
Palabra clave celiaco, halloween
¿Probaste esta receta? ¡Haznos saber cómo fue!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer y almacenar rebanadas de manzana cubiertas de chocolate: la información puedes visitar la categoría Recetas de postres.