Un buen desayuno es la mejor manera de comenzar cualquier rutina, sea en semana o fin de semana. Los pancakes de avena son esa receta perfecta para disfrutar de un momento delicioso y aportar a una sana nutrición.
Lo que esconden los pancakes de avena
Una alimentación balanceada incluye múltiples alimentos que aportan los nutrientes y energía necesarios para el cuerpo. En este caso, la avena, siendo un cereal, hace parte de aquella familia.
Incluye en tu dieta los pancakes de avena
De hecho, la avena tiene tantos beneficios que es incluida por múltiples culturas en el entorno dentro de la dieta diaria, caso de la dieta nórdica, en la que cereales enteros son consumidos en el día a día por sus beneficios de salud.
Los pancakes de avena son una excelente manera de consumir este cereal, al ser una receta deliciosa que puede ser complementada con otros alimentos como frutas, pero antes de ir a la preparación, es importante que conozcas sus beneficios.
Beneficios de la avena
La avena en hojuelas trae muchos beneficios para tu salud
De acuerdo a la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, los granos de cereales son fuente de energía y fibra e incluyen calcio, hierro y vitamina B.
Asimismo, la avena tiene un alto contenido de fibra, elemento que ayuda de gran manera en el proceso digestivo. La fibra dietética, presente en la avena, también puede encontrarse en la quinoa o en el arroz integral.
Por otro lado, la avena tiene un gran aporte de energía para tu cuerpo por lo que es tan común consumirla en la mañana, ¡perfecta para una larga rutina!
Conociendo los beneficios de la avena, ya puedes entender por qué los pancakes de avena son tan apetecidos en el entorno de la alimentación saludable.
Disfruta unos ricos y saludables pancakes de avena
Aprende a preparar pancakes de avena y banano
La avena tiene grandes beneficios como el aporte de energía y ayudar a una mejor digestión. Sin embargo, este cereal que generalmente es enriquecido con calcio y vitaminas A y D, es libre de edulcorantes, no tiene lactosa y es fuente de carbohidratos de absorción lenta. Los pancakes de avena son una excelente opción para el desayuno, en especial para dietas vegetarianas.
¿Qué necesitas?
Para esta receta, además de hojuelas de avena, necesitarás banano, esencia de vainilla, canela en polvo, bebida de avena y lo mejor, muy poco tiempo. Sigue el paso a paso aquí.
Un toque extra para tu receta
Para darle más sabor a tus pancakes, puedes utilizar tu fruta favorita como topping. Nuestro recomendado es agregar arándanos frescos, congelados o agraz. Cualquiera de las anteriores opciones le dará un toque dulce y ácido a tu preparación.
Otra excelente idea es preparar una mermelada natural de frutos rojos. Lo único que necesitas es un pequeño caldero y poner un poco de agua a fuego bajo fresas, frambuesas y/o arándanos, ¡delicioso!
Trucos para unos pancakes muy ricos
Comer bien, también es sinónimo de comer delicioso y con los pancakes de avena no hay excepción. Para que tengas una receta que roce la perfección, te recomendamos:
Piensa en dónde los cocinas:
Utiliza una sartén en donde no se peguen tus pancakes. Para que queden perfectos, puedes utilizar ghee (mantequilla clarificada) o también aceite de oliva para que no se adhieran a la superficie.
La clave está en la masa:
Cuando tengas tu masa de pancakes lista, déjala reposar por unos 15 minutos, de esta manera quedará más consistente.
El giro:
El momento de mayor tensión al preparar pancakes está en el giro. Para que no sufras, dale un suave golpecito a la sartén y luego realiza un movimiento seco para voltear. Otra forma, es utilizar una espátula grande.
Qué pasa si ceno panqueques de avena
¿Tienes problemas de sueño o te vas con tensión a la cama? Respira profundo y consume un alimento natural que te puede ayudar con estos problemas, la avena. Así como lo lees, cenar avena es bueno debido a que estimula la producción de sustancias que te harán sentir bien.
¿Cómo sucede todo lo anterior?
Sigue leyendo y utiliza este cereal para descansar mejor.
¿Es bueno cenar avena?
Sí, pues te ayudará a dormir mejor. Esto se logra gracias a varios nutrientes que posee la avena, como el triptófano, un impulsor natural de la serotonina que regula el sueño y estado de ánimo.
Pero lo anterior no es el único beneficio que obtendrás de la avena como tu cena, existen otros que te ayudarán a mantener una buena salud, incluso si descansas más de ocho horas.
Relaja músculos y disminuye la presión
Basta con cenar 35 gramos de avena por la noche para que tu presión arterial disminuya debido al aumento del óxido nítrico en la sangre. También unas cucharadas de avena ayudan a desinflamar músculos o articulaciones e, incluso, a disminuir el colesterol malo en la sangre.
Por lo anterior, los expertos recomiendan dicho cereal a las personas que padecen problemas cardíacos.
Baja los niveles de azúcar por la noche
Otra razón más para cenar avena es que puede controlar el azúcar en la sangre. ¿Cómo sucede esto?, con la saponina del cereal, una sustancia que hace que el páncreas trabaje con mayor facilidad y convierta los carbohidratos en energía.
Y, por si fuera poco, la fibra de la avena suele reducir la velocidad de la absorción de la glucosa en la sangre, esto hace que los niveles de azúcar se mantengan bajos mientras descansas.
Produce un efecto de saciedad
¿Sientes hambre por las noches, pero estás a dieta? Entonces ¡cenar avena es bueno para ti! La fibra de este supercereal te hará sentir satisfecho gracias a los beta-glucanos, hormonas que le indican al cerebro que el intestino está lleno.
Aunque aquí te contamos un secreto, esta táctica también la puedes usar en el día pues, si conviertes a la granola en tu snack, evitarás galletas o pastelillos con escaso valor nutrimental.
Previene el estreñimiento
Es bueno cenar avena si padeciste de estreñimiento todo el día y quieres irte a la cama con tranquilidad. Harás que tu estómago trabaje correctamente durante tus horas de dormir, que lo más saludable es que sean de seis a ocho.
Así por la mañana te podrás sentir mejor y empezar tu día de mejor ánimo. Un consejo, para evitar el estreñimiento mientras estás activo, te recomendamos preparar en el desayuno y la comida algunas de estas recetas con avena.
Ahora que ya sabes por qué es bueno comer avena en la noche, incorpórala en tus cenas saludables. Puedes consumir un sobre de Avena Instantánea 0 % Azúcar del sabor que tú quieras y con esto disfrutarás de todos los beneficios de tan fantástico cereal.
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