Da igual si es verano o invierno, cumpleaños, San Valentín, Navidad o Año Nuevo; no importa qué mes o época del año sea, siempre es un buen momento para regalar chocolate. Este delicioso alimento, fabricado a partir del cacao, lleva más de tres mil años deleitándonos con su textura seductora y su aroma irresistible.
El chocolate, en todas sus formas -con leche, amargo, blanco, caramelizado-, evoca una infinidad de recuerdos y emociones. Su suavidad y cremosidad nos transportan a momentos especiales, a la infancia, a celebraciones con amigos y familiares. ¿Te estás imaginando ese delicioso sabor que se derrite en tu boca?
Un Breve Viaje a la Historia del Chocolate
Por siglos, el cacao y el chocolate han simbolizado la generosidad y el aprecio entre las personas. Sus orígenes se remontan a los años 1100 y 800 a.C., cuando indígenas de América Central descubrieron el chocolate de forma accidental mientras producían cerveza con la pulpa de vainas de cacao. Al principio, las semillas de cacao eran desechadas, pero con el tiempo comenzaron a fermentarlas y utilizarlas para preparar una bebida muy amarga, no alcohólica. Este brebaje, servido en jarros, se ofrecía en ocasiones especiales como matrimonios y nacimientos.
En el siglo XVI, los españoles llevaron la bebida de cacao a Europa, convirtiéndola en un preciado regalo. Hernán Cortés, al recibir cacao de Moctezuma, lo regaló al Rey Carlos V como muestra de agradecimiento. La Reina Anne de Austria también obsequió cacao al Rey Luis XIII de Francia en su día de bodas.
No fue sino hasta 1894 que en Estados Unidos aparecieron las barras de chocolate como las conocemos hoy en día, incorporándose para siempre a nuestra dieta moderna y manteniendo su carácter de regalo especial.
A través de los siglos, toneladas de cacao y chocolates han sido regalados a novios, padres, hijos, hermanos, abuelos, amigos y vecinos como símbolo de amor, amistad y alegría.
7 Razones para Regalar Chocolate Amargo
Hoy en día, regalar chocolate es un gesto que expresa cariño, aprecio y un deseo de compartir momentos especiales. Aquí te presentamos 7 razones por las que el chocolate amargo es la mejor opción para tus obsequios:
Perfecto para Cualquier Ocasión
Regalar chocolate es obsequiar calidad, dulzura y dedicación. Puede ser a un familiar, a un amigo, hijo, abuelo, a esa persona especial, a la secretaria preferida de la oficina, a nuestro jefe, a quien sea. Y razones pueden haber muchas: sorprender, agradecer, enamorar o, simplemente, compartir un momento en la oficina, en la casa, después de la comida o antes de ella, durante una película...y así podríamos seguir eternamente.
Encontrar el chocolate perfecto para una persona requiere de dedicación y, sobre todo, de conocer sus gustos. Quienes obsequiamos chocolates queremos regalar una experiencia, un momento y, por qué no, ¡felicidad!.
Obsequia Felicidad y Buen Humor
Diversos estudios científicos han comprobado que consumir chocolate nos levanta el ánimo, nos hace sentir más felices y nos ayuda a disminuir el estrés. ¿Cómo? Se ha descubierto que el chocolate contiene pequeñas cantidades del aminoácido triptófano, el mismo que es utilizado por el cerebro para producir serotonina, el neurotransmisor que puede provocarnos sentimientos de felicidad.
Otro componente del chocolate es la feniletilalanina. Esta sustancia química promueve los sentimientos de atracción, excitación y nerviosismo, y se asocia a la euforia inicial del enamoramiento, haciéndonos sentir más contentos y relajados. Además de generarnos sentimientos de felicidad, actúa como antidepresivo cuando se combina con la dopamina, que está presente de forma natural en el cerebro.
Protege Nuestra Piel Contra Rayos UV
El cacao es catalogado como un superalimento dada las múltiples propiedades que posee y que generan beneficios para la salud. Para que todas esas propiedades se traspasen al chocolate, éste debe tener un alto porcentaje de cacao puro. De ahí viene ese número expresado porcentualmente en las barras de chocolate. ¡Así que procura regalar chocolate alto en porcentaje de cacao!
El chocolate con alto porcentaje de cacao posee flavonoides, que gracias a su acción antioxidante y antiinflamatoria natural, tiene efectos protectores frente a los rayos ultravioletas. Estos ayudan a reducir la sensibilidad de nuestra piel a la radiación procedente de la luz solar. Sin embargo, no es posible reemplazar el protector solar comiendo una barra de chocolate.
Te Hace Sentir Más Despierto y Alerta
Según un estudio británico, consumir chocolate provoca un aumento del flujo sanguíneo hacia el cerebro, haciéndonos sentir más despiertos y alertas. En el estudio se le pidió a un grupo de estudiantes que realicen algunos desafíos matemáticos poco después de comer chocolate, obteniendo resultados exitosos.
Hay evidencia científica que señala que el consumo de chocolate con altos porcentajes de cacao tiene un efecto favorable sobre nuestro cerebro y que, concretamente, pueden mejorar nuestra capacidad intelectual y cognitiva. En esa línea, se ha descubierto que puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria.
Es Bueno para la Salud
Por mucho tiempo se ha demonizado el consumo de chocolate por poseer alto contenido graso y azúcares, pero afortunadamente la difusión y concientización de los beneficios del chocolate hecho con cacao, ha ido desterrando esa mala fama. Aquí hablaremos de dos ámbitos en que el chocolate, que se crea a partir de cacao, es bueno para la salud: reduce la posibilidad de un accidente cerebrovascular y ayuda a eliminar el colesterol "malo".
Reduce la posibilidad de un accidente cerebrovascular: El cacao, principal componente del chocolate, tiene el efecto de dilatar las arterias. El profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, Norman Hollenberg, estudió los efectos de los flavonoides del cacao entre los indios Kuna de Panamá, quienes tomaban cerca de 40 tazas de cacao a la semana. Durante su investigación, Hollenberg observó que los Kuna tenían un riesgo mucho menor de fallecer por problemas cardíacos o cerebrovasculares que quienes vivían en la zona continental.
Ayuda a eliminar el colesterol "malo": Uno de los componentes del cacao es el ácido esteárico que se caracteriza por no subir el colesterol sanguíneo cuando se consume. Incluso, consumir chocolate con alto porcentaje de cacao, puede ayudar a aumentar el colesterol "bueno" HDL y disminuir el "malo" LDL.
Es Sinónimo de Elegancia
Regalar chocolate también puede evocar elegancia. En sus distintas variaciones, formatos, sabores y su combinación con frutas deshidratadas o frutos secos, el chocolate puede representar lujo. Incluso, antiguamente, los mayas usaban los granos de cacao como moneda de cambio. Así que, si vas a regalar chocolate, asegúrate que la presentación sea siempre la más bonita y delicada, que se note que hubo dedicación en la elección. Eso es casi tan importante como su contenido.
Reúne, Acerca, Reconcilia
Compartir un chocolate en familia, con amigos o en pareja puede mejorar las relaciones, acercar a aquellos que estaban alejados e incluso ayudar a reconciliarse. Regalar chocolate es sinónimo de compartir porque, sin importar la edad, el género, los gustos musicales o estilo de moda preferido, el chocolate es de gusto universal y tiene la capacidad de acercarnos.
Si todavía te faltan tus regalos de Navidad y quieres sorprender, agradecer o enamorar a alguien, regala chocolate. En la tienda de chocolates ÓBOLO —que, por cierto, significa obsequio— podrás encontrar un montón de deliciosas opciones que dejarán a todos con la boca abierta. Desde packs navideños, barras de chocolate con diversos porcentajes de cacao, frutas con chocolate, y diversos derivados del cacao como su versión polvo, té de cacao o cacao nibs, son algunos de los productos que puedes encontrar.
Eligiendo ÓBOLO además te aseguras de regalar calidad mundial, porque nuestro chocolate ganó por quinto año consecutivo una distinción como uno de los mejores chocolates del entorno en el " Academy of Chocolate Awards de Londres." Específicamente, las barras de Merkén y Dulce de Tres Leches ganaron medalla de bronce ¿Qué te parece?
Así que, haz tu lista de personas favoritas y obsequia chocolates. Aquí te dimos 7 razones para regalar chocolate en estas fiestas, pero la principal siempre debe ser la intención de regalar amor.
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