La cerveza Blue Moon, una witbier belga con un toque único de naranja, ha conquistado paladares alrededor del entorno. Lanzada al mercado en 1995, esta cerveza se ha convertido en un referente dentro del estilo, destacando por su sabor refrescante y su aroma cítrico.
Origen y elaboración
Creada por Keith Villa, un maestro cervecero de la compañía Blue Moon Brewing Co. (parte de Tenth and Blake, una división de MillerCoors), la cerveza inicialmente se llamó Bellyslide Belgian White. Su nombre actual, Blue Moon, se inspira en la luna llena y su color azul.
Blue Moon se caracteriza por su color naranja-ámbar y su aspecto turbio, resultado de no ser filtrada. Su sabor, más pronunciado que otras cervezas de su estilo, se basa en una combinación de:
- Cebada malteada
- Trigo blanco
- Avena
- Cáscara de naranja
- Cilantro
La combinación de estos ingredientes le confiere un sabor ligeramente dulce y refrescante, con notas especiadas y cítricas.
¿Por qué se sirve con naranja?
La tradición de servir Blue Moon con una rodaja de naranja se basa en realzar el sabor de la cerveza. Aunque algunos prefieren no añadir fruta, la naranja acentúa las notas cítricas y especiadas, creando una experiencia sensorial completa.
Es importante destacar que el ácido cítrico de la naranja puede afectar la textura espumosa de la cerveza. Por eso, muchos prefieren disfrutarla en un vaso de trigo, sin añadir la fruta.
Cómo disfrutar al máximo de la cerveza Blue Moon
Para disfrutar al máximo de la cerveza Blue Moon, se recomienda:
- Servirla en un vaso de trigo frío.
- Añadir una rodaja de naranja, si se desea.
- No servir la botella completa para evitar el sedimento.
- Girar la botella antes de servir las últimas gotas para crear una espuma cremosa.
Variedades de Blue Moon
Además de la Blue Moon original, la compañía ofrece una variedad de cervezas, cada una con su propio sabor y personalidad:
- Pale Moon
- Winter Abbey Ale
- Spring Blonde Wheat Ale
- Summer Honey Wheat Ale
- Harvest Pumpkin Ale
- Spiced Amber Ale
- Valencia Amber Ale
- Agave Blonde Ale
- Caramel Apple Spiced Ale
Controversia por el nombre
En 1999, la Confederación de Cerveceras Belgas (CBB) demandó a Coors Brewing Company por el uso del término "Belgian White" en la publicidad de Blue Moon. La CBB alegó que esto podría llevar a los consumidores a creer que la cerveza se fabricaba en Bélgica. Después de un acuerdo extrajudicial, Coors cambió la etiqueta a " Ale de trigo al estilo belga ".
Premios y reconocimientos
Blue Moon ha ganado numerosos premios en el entorno cervecero, incluyendo:
- Medalla de oro en el Campeonato Mundial de la Cerveza en las categorías "Cerveza Blanca" (1995, 1996) y "Miel" (2008)
- Medalla de plata en el Campeonato Mundial de la Cerveza en las categorías "Cerveza Blanca" (1997) y "Frutas y Vegetales" (2008)
- Campeón cervecero en el Campeonato Mundial de la Cerveza en la categoría "Gran Compañía Cervecera" (2008)
Blue Moon es una cerveza única, con un sabor refrescante y un aroma cítrico que la hacen perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su historia, su elaboración y su controversia por el nombre la convierten en una cerveza llena de historia y anécdotas. Anímate a probarla y por qué se ha convertido en una de las cervezas más populares del entorno.
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