La combinación de chocolate y alcohol ha cautivado paladares durante siglos. Desde licores hasta trufas, estas dos delicias se complementan a la perfección. En esta ocasión, te presentamos una receta irresistible que fusiona chocolate, vodka y menta para crear unas deliciosas botellas de chocolate con un toque alcohólico.
Ingredientes:
- 1 taza de chocolate oscuro, en chispas o trozos pequeños
- 3 onzas de Vodka 1941
- 1 taza de chocolate blanco, en chispas o trozos pequeños
- 1/3 taza de caramelos de menta, triturados y divididos
Preparación:
- En un tazón pequeño resistente al calor (los tazones de vidrio funcionan mejor), coloca el chocolate oscuro y 2 onzas de vodka. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente cubierto y reserva.
- Llena una olla pequeña con ¼ de agua y calienta a fuego medio. Una vez que el agua comience a hervir, coloca el tazón con el chocolate y el vodka encima y permite que el chocolate se derrita.
- Una vez que el chocolate alcance una consistencia maleable, asegurándote de no superar los 115 grados Fahrenheit, retira el tazón y comienza a revolver, asegurándote de raspar los lados y el fondo con una espátula.
- Una vez completamente derretido, vierte sobre papel pergamino y extiende hasta el grosor deseado.
- Deja que el chocolate oscuro se asiente ligeramente (6-8 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente) antes de derretir el chocolate blanco.
- En otro tazón pequeño, agrega el chocolate blanco y el vodka restante y revuelve hasta que esté cubierto. Repite el mismo proceso de fusión con el chocolate blanco.
- Una vez que el chocolate blanco se haya derretido por completo, agrega la mitad de la menta triturada y dobla hasta que se mezcle.
- Agrega la mezcla de chocolate blanco y menta a la parte superior de la capa de chocolate oscuro. Extiende cuidadosamente para cubrir la parte superior.
- Espolvorea la menta triturada restante en la parte superior y deja que se asiente completamente. Refrigera para acelerar el tiempo de endurecimiento y guarda hasta que esté listo para servir.
Consejos para la elaboración de botellas de chocolate con alcohol :
- Si no tienes vodka 1941, puedes usar otro vodka de buena calidad.
- Puedes ajustar la cantidad de menta según tu gusto.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar más vodka a la mezcla de chocolate.
- Para una presentación más elegante, puedes utilizar un molde para hacer las botellas de chocolate .
Alcohol chocolate bottles : Consultas habituales
¿Puedo usar otro tipo de alcohol?
Sí, puedes usar otros tipos de alcohol como ron, whisky o licor de chocolate. La cantidad de alcohol que agregues dependerá de tus preferencias.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer las botellas de chocolate ?
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo el tiempo de enfriamiento.
¿Cómo puedo conservar las botellas de chocolate ?
Las botellas de chocolate se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Las botellas de chocolate con alcohol son una deliciosa y creativa opción para disfrutar de una experiencia única. Su sabor intenso y su textura suave las convierten en un postre ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un momento de indulgencia.
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