El pretzel tiene una historia larga y misteriosa. Desde los suaves pretzels retorcidos hasta las crujientes varillas de pretzel, este bocadillo ha cautivado a paladares durante siglos. En este artículo, exploraremos la maravilloso historia del pretzel, incluyendo el origen del pretzel cubierto de chocolate, que ha añadido un toque dulce y decadente a esta delicia salada.
El Origen del Pretzel
Aunque se desconoce el origen exacto del pretzel, se sabe que la Iglesia Católica jugó un papel importante en su historia temprana. Era un alimento sencillo y fácil de consumir durante la Cuaresma, cuando la carne, los productos lácteos y los huevos estaban prohibidos. Los primeros pretzels se horneaban como un pan blando, similar a los pretzels de hoy en día. Cuando el pretzel llegó a América en el Mayflower, también llegó el origen del primer pretzel duro. Hoy en día, los pretzels duros (como nuestras varillas de pretzel) son posiblemente más populares que sus contrapartes blandas.
El Nacimiento del Pretzel Cubierto de Chocolate
¿Estás de acuerdo con nosotros en que todo es mejor si está cubierto de chocolate? Creemos que la salinidad de nuestros pretzels combinada con la dulzura del chocolate crean una combinación increíblemente deliciosa. ¡Tomó más de 900 años para que alguien decidiera que cubrir los pretzels con chocolate era una buena idea!
El panadero alemán Herr Franz Joseph Leibniz es reconocido por la invención del pretzel cubierto de chocolate. Decidió asociarse con un chocolatero de su vecindario en Hamburgo. Fascinante, ¿verdad? Si leer esto te ha dado hambre, ¡ordena algunos Fatty Sundays!
Chocolate Covered Pretzels: Una Deliciosa y Fácil Receta
Los pretzels cubiertos de chocolate pueden ser mi golosina favorita para hacer y compartir. Son TAN fáciles de hacer, no requieren horneado, las opciones para personalizarlos son infinitas y con su delicioso crujido dulce y salado, a todos les encantan. Si alguna vez no estoy seguro de qué hacer para llevar a una fiesta o dar a mis amigos, los pretzels cubiertos de chocolate son mi opción.
Los pretzels que comparto hoy están hechos con varillas de pretzel. Me encantan y son bonitos, pero la verdad es que prefiero hacer los de estilo nudo. Las varillas son un poco más difíciles de sumergir y cubrir con chocolate (tiendo a sostener mi varilla de pretzel sobre mi tazón de chocolate y a cucharar el chocolate hacia abajo sobre el pretzel), mientras que los de estilo nudo son del tamaño perfecto para sumergir en un tazón de chocolate.
Soy bastante devoto de los pretzels Snyder’s Old Tyme cuando se trata de la forma de nudo, ya que tienen aproximadamente el mismo grosor que las varillas de pretzel, y creo que es una proporción perfecta de pretzel a chocolate.
Puedes usar cualquier chocolate que te guste. Las coberturas de vainilla y chocolate suelen ser más fáciles de trabajar que las coloreadas (como la rosa que usé), por lo que si eres nuevo en sumergir golosinas en chocolate, te recomiendo empezar con CandiQuik de vainilla o chocolate, es una de las más fáciles de trabajar.
Realmente ni siquiera necesitas una receta, simplemente derrite tu cobertura de chocolate, sumerge tus pretzels, espolvorea y deja que se sequen. Es SUPER sencillo. 🙂 Utilizo un paquete de cobertura/fundido de chocolate por cada bolsa de pretzels. Usa tan pocas o tantas chispas como quieras.
Cuando trabajes con chispas, asegúrate de que el exceso de chocolate haya goteado antes de empezar a espolvorear, o es muy fácil que termines con un montón de chispas y chocolate que se deslizan de tu pretzel. Como puedes ver en el video, me gusta tener un tazón grande debajo de mis chispas para recoger el exceso, de modo que pueda reutilizarlas. No se desperdician las chispas.
Creo que las chispas de San Valentín son mis favoritas. ADORO las Micro Heart Sprinkles. En serio, son como la chispa más feliz y linda del entorno de las chispas, al menos en mi opinión como amante de las chispas. Incluso hice un resumen completo de recetas con chispas de corazón.
Pero hay muchas otras opciones, y puedes consultar mi publicación sobre las chispas para verlas todas. Las bonitas chispas rosadas brillantes que ves en este lote están hechas con brillantina comestible, que en realidad no se parece a la brillantina (esa es la brillantina no tóxica, que en realidad se parece a la brillantina, pero en opinión de la FDA no es realmente comida - ya sabes, como Play-Doh!).
Un Clásico Moderno
Los pretzels cubiertos de chocolate son un clásico moderno que ha resistido la prueba del tiempo. Desde sus humildes comienzos hasta su transformación en una delicia irresistible, estos dulces han cautivado a paladares en todo el entorno. La combinación perfecta de dulce y salado, junto con su versatilidad, los ha convertido en un favorito para ocasiones especiales, fiestas y simplemente para disfrutar como un bocadillo.
La próxima vez que desees un dulce delicioso y fácil de preparar, considera hacer pretzels cubiertos de chocolate. ¡Es una receta que seguramente encantará a todos!
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