Tal vez se deba a una variante del condicionamiento clásico o a una respuesta pavloviana, pero el sabor del chocolate caliente instantáneo evoca visiones de mi lengua ardiendo con el chocolate demasiado caliente en la pista de patinaje sobre hielo. ¿Soy solo yo, o a todos los niños de 10 años les pasó lo mismo? Aunque he ganado suficiente paciencia con la edad para esperar a que mi chocolate se enfríe, la alegría de beber una taza caliente de chocolate delicioso en invierno sigue siendo la misma.
A pesar de la evidente amplia aceptación de esta categoría, no todos los chocolates calientes son iguales. Puedes preparar esta deliciosa versión con leche de coco cremosa pasando tiempo sobre una estufa integrando lentamente el chocolate en la leche hirviendo, pero si eres como yo, querrás disfrutar de tu chocolate caliente en segundos. Tenemos suerte porque hay infinitas opciones cuando se trata de mezclas de chocolate caliente, y probamos todas las que pudimos tener en nuestras manos. Sigue leyendo para conocer nueve mezclas de chocolate caliente excepcionales.
¿Qué es la mezcla de chocolate caliente?
Tradicionalmente, el chocolate caliente se prepara en una cacerola combinando chocolate con leche caliente y azúcar. La mezcla de chocolate caliente sigue la misma combinación básica de cacao, azúcar y, a veces, leche en polvo, que se mezclan al batirse con leche o agua caliente. Las mezclas se basan en diferentes tipos de chocolate; algunas mezclas tienen pequeñas virutas o escamas de chocolate que se derriten lentamente, mientras que otras usan polvo de cacao para una rica intensidad amarga. Típicamente, el chocolate para beber o el chocolate para sorber se refiere al cacao hecho con chocolate derretido, mientras que el chocolate caliente es un término general que también se refiere a las variedades a base de polvo de cacao.
Probamos más de 20 chocolates calientes hechos con leche entera caliente. Se batieron dos cucharadas de cada mezcla de chocolate caliente en la leche caliente hasta que se derritió y se combinó. Lamentablemente para nosotros, no se consumió crema batida ni malvaviscos. Después de todo, esto es para la ciencia.
¿Qué lugar es conocido por su chocolate caliente?
Para aquellos que buscan una experiencia indulgente de chocolate caliente, Nueva York ofrece una plétora de opciones. Desde acogedoras cafeterías hasta elegantes chocolaterías, estas son algunas de las opciones más populares y aclamadas por la crítica para disfrutar del mejor chocolate caliente de la ciudad:
Cafeterías de Nueva York con un chocolate caliente irresistible
- Jacques Torres Chocolate:
Situado en el corazón de Tribeca, Jacques Torres Chocolate es un destino imperdible para los amantes del chocolate. Su chocolate caliente es una indulgencia espesa y rica, hecha con chocolate oscuro de alta calidad y leche fresca. Es un verdadero placer para el paladar.
- The Chocolate Room:
Ubicado en la sección Meatpacking District de la ciudad, este acogedor café ofrece una selección de chocolates calientes, incluyendo opciones veganas. Es una opción ideal para quienes buscan opciones más saludables o alternativas a la leche de vaca.
Comparando los mejores chocolates calientes de Nueva York
Para ayudarte a decidir dónde disfrutar de tu próxima taza de chocolate caliente, aquí tienes una tabla comparativa que destaca las características clave de algunos de los mejores lugares de Nueva York:
Nombre | Ubicación | Precio | Características |
---|---|---|---|
Jacques Torres Chocolate | Tribeca | $00 | Chocolate oscuro de alta calidad, mezcla espesa y rica. |
Max Brenner Chocolate Bar | Varias ubicaciones | $00 | Variedad de sabores, opciones creativas, ambiente animado. |
Milk Bar | Varias ubicaciones | $50 | Chocolate caliente de malvavisco, sabor único y delicioso. |
The Chocolate Room | Meatpacking District | $00 | Opciones veganas, ambiente acogedor, selección de chocolates calientes. |
Little Collins | West Village | $50 | Mezcla espesa y rica, ambiente acogedor, estilo australiano. |
Recuerda que estos son solo algunos de los muchos lugares excelentes en Nueva York que sirven chocolate caliente. No dudes en explorar y descubrir nuevas opciones para encontrar tu favorito personal. Disfruta de un cálido y delicioso chocolate caliente mientras descubres la ciudad que nunca duerme.
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