Dulce de Leche: ¿Cuál es el mejor? Un análisis de las marcas más populares
El 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche y, para celebrarlo, nos dimos a la tarea de probar a ciegas las marcas más populares de este delicioso producto. Desde el clásico dulce de leche hasta las opciones más económicas, hemos analizado la textura, el aroma, el sabor y la consistencia de cada uno para determinar cuáles son los mejores.
Con el fin de que puedas encontrar la mejor opción para ti, hemos elaborado una lista con las 12 marcas más populares, desde las más económicas hasta las más premium, con recomendaciones para su uso y un análisis detallado de cada producto.
Ranking de marcas de dulce de leche
- La Serenísima Tradición Argentina
- La Serenísima Colonial
- San Ignacio
- El Puente Tradicional
- Milkaut
- La Serenísima – Clásico
- Vacalin
- Día
- Coto
- Armonía
- Manfrey
- Sancor
Este dulce de leche se lleva el primer puesto gracias a su equilibrio perfecto: una consistencia suave, un aroma elegante a chocolate con leche y vainilla, y un sabor delicioso que deja un agradable recuerdo. Es una opción premium que justifica su precio y complacerá a los paladares más exigentes.
Recomendado para: panqueques, alfajores de hojaldre, torta Rogel, y todo aquello que tu imaginación proponga.
La Serenísima Colonial es una opción deliciosa con una consistencia no tan sólida como parece. Su aroma, aunque no tan potente, es igualmente agradable y su sabor se caracteriza por una acidez equilibrada que lo vuelve distintivo y placentero.
Recomendado para: disfrutar a cucharadas limpias y refocilarse en la tentación. También va bien con cualquier cosa.
Consistencia musculosa, tono marrón oscuro con breves destellos anaranjados, el San Ignacio promete redondez y estructura, y cumple. Su aroma es intenso, con notas a chocolate blanco, leche y vainilla que invitan a probarlo. En boca, es bien dulce, bien untuoso, eficaz. Convence.
Recomendado para: cobertura o relleno de bizcochuelo, pero casi casi es un todoterreno.
Una de las sorpresas de la cata a ciegas, mostró una buena consistencia, color intermedio y aroma suave, vainilloso sin caer en exageraciones. En el debe, el sabor no dura mucho en boca; con todo, resulta agradable en el balance y cumple.
Recomendado para: uso diario, en cualquier circunstancia y/o emergencia.
Acá vamos subiendo el nivel. Color marrón más claro, con reflejos teja, casi naranjas, convincente consistencia, aroma definido a vainilla con notas de leche y chocolate, resulta más suave de lo previsto en boca y tiene un retrogusto –perceptible pero de difícil identificación– que no convence del todo. Aún así, las virtudes se imponen a los defectos y lo hacen aceptable.
Recomendado para: atreverse, quizá, a rellenar unos merenguitos caseros.
Llama la atención tanto lo corredizo de su consistencia (parece derretirse en el plato), como la intensidad de su color; en la boca se desplaza con facilidad y presenta una acidez marcada pero no desagradable. Parece el primer experimento no-tan-logrado-que-digamos de los otros dos dulces de la marca: no falla pero definitivamente está por debajo.
Recomendado para: baño de helados, flanes, tortas, budines, etc. por ser casi líquido.
Con un bonito envase que recuerda al cuero de la vaca, su aspecto es más oscuro y su consistencia más estructurada. Podríamos pensar en un dulce de sabor más marcado, pero su aroma es leve, su textura untuosa y su recuerdo, breve. Amaga estar para más pero se limita a cumplir.
Recomendado para: escoltar decentemente a una banana cortada en rodajas.
De tono más oscuro y destacado brillo, su consistencia es robusta y su aroma, escaso. El sabor es agradable aunque menos dulce que el resto y la consistencia, untuosa. Su mayor mérito es ser un producto de supermercado que supera el preconcepto de escasa calidad y que, en el conjunto, le saca una luz –mínima, pero luz al fin– a varios de sus pares.
Recomendado para: llevarlo de camping y disfrutarlo sin culpa en desayunos o meriendas.
Exhibiendo una consistencia aceptable, aroma más marcado a vainilla (hay incluso alguna llamativa notita de avellanas) y mayor permanencia en boca, muestra incluso un toque de miel en el retrogusto que llama la atención. No obstante, si bien aceptable, el conjunto no parece estar para las grandes ligas y quizá no justifique su precio, más bien alto.
Recomendado para: una chocotorta sencilla, sin florituras ni floripondios.
De alegre etiqueta y falta de tilde en la “i”, esta segunda marca de Mastellone (que produce La Serenísima) muestra un aroma vainillesco que tarda en aparecer, sabor levemente ácido y una textura que resulta igualmente tímida en boca. Buenas intenciones aunque le faltan cinco pa´l peso.
Recomendado para: una divertida merienda con tostadas, manteca, queso crema, vainillas, leche chocolatada y todos los chicos que haya en la familia.
Ya el color, más claro que el resto, anticipa que no vamos a vivir lo que se dice una montaña rusa de emociones en el paladar. Esto lo confirman su consistencia (suave), su aroma (tenue, con algún chispazo de vainilla) y su sabor, que dura poco en boca. El conjunto es como un partido promedio del Nacional B: pasable, pero no da para el recuerdo.
Recomendado para: tostadas o galletitas en un desayuno a la carrera.
Supo conocer mejores épocas. Hoy la calidad claramente no es la misma: tono marrón clarito, aroma escaso, textura blanda, resulta igualmente ligero en la boca, incluso menos dulce de lo esperado, sin mayores sorpresas. Es admisible, no vayan a creer, pero tiene menos gracia que el jueves, como dirían en España.
Recomendado para: bañar budines o helados de sabor suave, calentito, tipo salsa.
¿Quién fabrica el chocolate Día?
El chocolate Día, como muchos otros productos de marca blanca, es fabricado por diferentes empresas según el tipo de producto. A continuación, se detalla la producción de algunos de los productos de marca blanca de Dia:
- Higiene: Bonté es el nombre del producto que produce Roval Cosmetiques, una empresa con sede en Francia.
- Helado y chocolate: bajo la firma de Temptation se comercializan sus productos, pero la producción recae en la empresa toledana Ibercacao.
- Cerveza: se vende bajo el nombre de Rambler’s, pero producida por Font Salem, que también elabora agua y refrescos.
Es importante destacar que, en general, las marcas blancas suelen destacar por su precio más asequible, aunque su adquisición conlleva una necesidad de conocimiento previo, ya que cada supermercado cuenta con su propia marca blanca. Por lo tanto, comprender a fondo una marca implica contextualizarla dentro de la cadena que la distribuye y, sobre todo, dentro de la empresa que la suministra.
En este sentido, es interesante analizar la producción de las marcas blancas de otros supermercados, como Mercadona, Lidl, Aldi, Carrefour y Alcampo, para entender la dinámica de la industria de marca blanca.
A continuación, se presenta una tabla comparativa de las marcas blancas de los principales supermercados españoles:
Tabla comparativa de marcas blancas de supermercados
Supermercado | Marca blanca | Ejemplo de producto | Fabricante |
---|---|---|---|
Mercadona | Hacendado | Galletas | Cerealto Siro |
Mercadona | Hacendado | Pizza | Casa Tarradellas |
Mercadona | Hacendado | Queso | Entrepinares |
Mercadona | Hacendado | Chocolate | Antiu Xixona |
Mercadona | Steinburg | Cerveza | Brouwerij Martens |
Mercadona | Bosque Verde | Productos de limpieza | SPG Global |
Mercadona | Deliplus | Cosméticos | Laboratorios Maverick |
Dia | Dia | Higiene | Roval Cosmetiques |
Dia | Temptation | Helado y chocolate | Ibercacao |
Dia | Rambler’s | Cerveza | Font Salem |
Lidl | Milbona | Lácteos | Grupo Propper |
Lidl | Realvalle | Charcutería | Noel Alimentaria SAU |
Lidl | Argus | Cerveza | Font Salem |
Aldi | Milsani | Lácteos | Celta |
Aldi | GutBio | Productos ecológicos | Aldi |
Aldi | El Mercado | Productos no ecológicos | Aldi |
Carrefour | Carrefour | Galletas | Cuétara, Tosta Rica, Napolitanas, Bocaditos, Avenacol o Fibralia |
Carrefour | Carrefour | Cerveza | Grupo Damm |
Carrefour | Carrefour | Lácteos | Lactalis Puleva |
Carrefour | Carrefour | Patatas | Udapa |
Alcampo | Auchan | Leche | Lauki y El Pulgar |
Alcampo | Auchan | Café | Toscaf |
Alcampo | Auchan | Bollería | Cuétara, Gullón y Lacasa |
El entorno del dulce de leche ofrece una gran variedad de opciones para todos los gustos y presupuestos. Desde las marcas más populares hasta las opciones más económicas, hay una opción para cada paladar. Esperamos que esta tutorial te haya sido útil para encontrar el dulce de leche perfecto para ti.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Dulce de leche: ¿Cuál es el mejor? un análisis de las marcas más populares puedes visitar la categoría Chocolate.