El Cuerno de Chocolate de La Emilita es una tentación irresistible para los amantes del chocolate. Este exquisito hojaldre relleno de chocolate oscuro ofrece una combinación equilibrada de sabores que convencerá a los más exigentes. Ideal para disfrutar junto a su versión de chocolate blanco, creando una experiencia de sabor única.
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Ingredientes del Cuerno de Chocolate:
La receta del Cuerno de Chocolate está cuidadosamente elaborada con ingredientes de alta calidad:
- Base: Harina de trigo, azúcar, margarina (aceites y grasas vegetales (palma, soja, girasol en proporciones variables) agua, emulgente (E471), acidulante (ácido cítrico), conservador (E202), aromas, colorante (carotenos)), aceite de girasol, huevo líquido pasteurizado, sal, levadura, emulgente (E471, E472e, E481), harina de trigo, antiaglomerante (E170), estabilizante (E412), antioxidante (E300) y enzimas [trigo].
- Relleno y Decoración: Relleno de chocolate (23%) (azúcar, grasa vegetal (palma, girasol) en proporciones variables, cacao desgrasado en polvo (5%), almidón modificado, almidón, emulgente: lecitina de soja, pasta de avellana, aroma: vainillina) cobertura cacao (20%) (grasa vegetal totalmente hidrogenada (nuez de coco, palmiste) en proporciones variables, azúcar, cacao desgrasado en polvo (20%), lactosa (leche), emulgente: lecitina de soja, vainillina), cobertura chocolate blanco (2%) (azúcar, grasa vegetal totalmente hidrogenada (coco, palmiste) en proporciones variables, emulgente (lecitina de soja), aroma, vainillina).
Alergenos: Gluten, huevo, leche y/o derivados, soja, frutos de cáscara. Puede contener trazas de sésamo, cacahuete.
Valor Nutricional del Cuerno de Chocolate:
Por cada 100g de Cuerno de Chocolate, encontramos los siguientes valores nutricionales:
| Valor Nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 1317 Kj / 315 Kcal |
| Grasa total | 18,9 g |
| De las cuales saturadas | 12,3 g |
| Hidratos de carbono | 35,6 g |
| De los cuales azúcares | 8,2 g |
| Proteína | 6,3 g |
| Sal | 0,8 g |
Más Allá del Sabor: El Mundo de los Cuernos y Astas
Si bien el Cuerno de Chocolate nos deleita con su sabor, la palabra "cuerno" nos lleva a un entorno maravilloso, el de los animales y sus apéndices craneales. Muchos mamíferos presentan apéndices en la cabeza relacionados con sus interacciones intraespecíficas (luchas territoriales, cortejos...) o de función defensiva. Existen dos tipos principales:
Cuernos:
Los cuernos se componen de una estructura ósea (hueso dérmico) y de una vaina córnea resultado de la queratinización de la epidermis (fanera). Son estructuras permanentes típicas de los bóvidos (vacas, antílopes...) que se presentan en los dos sexos.
Astas:
Las astas son estructuras dérmicas que pierden la epidermis y resto del tegumento al terminar su crecimiento. Son estructuras típicas de los cérvidos (ciervo, gamo...) que se renuevan cada año y que, normalmente, se presentan en los machos. Están sujetas a selección sexual, reflejan la condición física de sus portadores y la calidad del hábitat donde se han formado cada año, no la edad.
El Caso del Toro:
En el caso del toro, los cuernos son una característica fundamental. Su desarrollo se inicia en el becerro a los veinte días y continúa hasta los diez años. Los cuernos del toro se dividen en tres partes:
- Base o Cepa: Es hueca, rugosa y presenta anillos o rodetes que se relacionan con los años del animal.
- Pala: Zona intermedia, hueca, que une la base con la punta.
- Punta o Pitón: Maciza, su longitud es aproximadamente el veinte por ciento de la longitud total del cuerno.
Astas de los Ciervos:
En el entorno de los ciervos, las astas son una característica distintiva. Estas estructuras óseas se desarrollan en los machos, excepto en el reno, donde ambos sexos las poseen. Las astas crecen y se caen cada año, en relación con el ciclo reproductivo de cada especie. Tienen un papel fundamental durante el apareamiento.
Las astas de los ciervos han sido utilizadas por el hombre desde la prehistoria, siendo un material valioso para la fabricación de herramientas y armas. En la actualidad, el asta sigue siendo un material apreciado para la elaboración de objetos artesanales y decorativos.
El Cuerno de Chocolate y el maravilloso entorno de los cuernos y astas nos muestran la diversidad y complejidad de la naturaleza. Desde el placer culinario hasta la supervivencia animal, estos elementos nos ofrecen una perspectiva única sobre la vida en la Tierra.
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