Haigh, reconocido por su exquisito chocolate, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la ética en la producción. Desde la selección de las mejores materias primas hasta la obtención de la certificación Rainforest Alliance, Haigh se posiciona como un referente en el mercado del chocolate responsable.
- Cacao de origen sostenible: El corazón de Haigh
- ¿Por qué la certificación Rainforest Alliance?
- Haigh: Pioneros en el chocolate sostenible en Australia
- Un compromiso con el 100% de cacao certificado
- La fusión de UTZ y Rainforest Alliance: Un paso hacia un futuro sostenible
- Rainforest Alliance: Un compromiso global con la sostenibilidad
Cacao de origen sostenible: El corazón de Haigh
Haigh utiliza únicamente cacao de origen sostenible, certificado por la Rainforest Alliance. Este compromiso se basa en la convicción de que la producción de cacao debe ser ética y sostenible, beneficiando a los agricultores, sus familias y al medio ambiente.
La certificación Rainforest Alliance garantiza que el cacao se cultiva de forma responsable, con prácticas que minimizan el impacto ambiental y promueven el bienestar de los trabajadores. Esto implica el uso de métodos de cultivo sostenibles, la mejora de las condiciones laborales y la protección de los ecosistemas.
¿Por qué la certificación Rainforest Alliance?
La certificación Rainforest Alliance proporciona a Haigh y a sus clientes una manera tangible de demostrar su compromiso con la sostenibilidad. Al obtener esta certificación, Haigh se coloca a la vanguardia de un programa de producción sostenible que abarca países productores de cacao, desde Ghana en África Occidental hasta Perú en América del Sur.
La certificación Rainforest Alliance trabaja en colaboración con los agricultores para certificar que aplican las mejores prácticas en cuanto a relaciones laborales, seguridad y productividad. Esto contribuye a la estabilidad financiera de los agricultores y sus familias. Además, se paga una prima por encima del precio de mercado a estos agricultores para incentivar las prácticas sostenibles.
Haigh: Pioneros en el chocolate sostenible en Australia
Haigh ha elegido asociarse con Rainforest Alliance debido a su fuerte enfoque en apoyar a los agricultores en el camino hacia la certificación. La organización ha logrado un progreso significativo en las regiones productoras donde Haigh obtiene una parte importante de sus granos de cacao. Esto ha permitido a la empresa transicionar a la utilización de cacao certificado sin comprometer los sabores tradicionales y las recetas de su chocolate.
La obtención de la certificación Rainforest Alliance es un proceso riguroso que exige el cumplimiento de estrictos requisitos, monitoreados de cerca por terceros independientes. El proceso de certificación de Haigh duró aproximadamente seis meses, culminando con una auditoría independiente de sus nuevos sistemas y procedimientos.
Haigh se enorgullece de ser uno de los pocos fabricantes de chocolate en Australia que elabora su chocolate a partir del grano de cacao y el único fabricante australiano de chocolate bean-to-bar que ha logrado la certificación Rainforest Alliance.
Un compromiso con el 100% de cacao certificado
En Haigh, el 80% del cacao que se obtiene de todo el entorno proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance. Su objetivo es alcanzar el 100% de cacao certificado para todo su chocolate en los próximos dos o tres años.
La fusión de UTZ y Rainforest Alliance: Un paso hacia un futuro sostenible
En 2018, UTZ se fusionó con Rainforest Alliance en respuesta a los desafíos críticos que enfrenta la humanidad, como la deforestación, el cambio climático, la pobreza sistémica y la inequidad social. La unión de fuerzas busca crear un futuro donde la naturaleza esté protegida, la biodiversidad florezca, los agricultores, trabajadores y comunidades prosperen, y las prácticas comerciales responsables y el uso sostenible de la tierra sean la norma.
Rainforest Alliance: Un compromiso global con la sostenibilidad
Rainforest Alliance es una organización internacional sin fines de lucro que trabaja en la intersección de los negocios, la agricultura y los bosques para hacer que las prácticas comerciales responsables sean la nueva normalidad. La organización es una alianza de empresas, agricultores, comunidades forestales y consumidores comprometidos con la creación de un entorno donde las personas y la naturaleza prosperen en armonía.
Al elegir el chocolate de Haigh, los consumidores están contribuyendo a un futuro más sostenible, apoyando prácticas éticas y responsables en la producción de chocolate. Haigh se posiciona como un ejemplo de cómo la calidad, el sabor y la sostenibilidad pueden ir de la mano.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a El chocolate de haigh: un compromiso con la sostenibilidad puedes visitar la categoría Chocolate.