Chocolate Starfish and the Hot Dog Flavored Water, el tercer álbum de la banda estadounidense de nu metal Limp Bizkit, lanzado el 17 de octubre de 2000, logró un éxito comercial masivo y generó reacciones extremadamente polarizadas. Se podría decir que este álbum define todo lo que sus detractores odian de la banda y todo lo que sus fans aman.

El nombre único del álbum, que se ha vuelto famoso, fue en realidad una opción de respaldo. El título de trabajo original, Limpdependence Day, fue abandonado después de que la banda no lograra cumplir con su fecha límite original del 4 de julio. " Chocolate starfish " es un término coloquial para el ano, y " hot dog flavored water " fue una broma interna iniciada por el guitarrista de la banda, Wes Borland, en una parada de camiones mientras la banda estaba de gira, donde vio botellas de agua con sabor a Crystal Geyser y bromeó sobre que sabían a carne.
Chocolate Starfish fue el álbum más vendido de la banda en su lanzamiento, debutando en el puesto #1 en el Billboard 200, vendiendo más de 1 millón de copias en su primera semana (400,000 de esas copias en su primer día) y logrando la certificación de platino seis veces un año después de su lanzamiento. Varios de los sencillos del álbum también fueron grandes éxitos: "My Way", utilizado como la canción principal de WrestleMania 17; "Take a Look Around", que aparece en la banda sonora de Misión: Imposible II; y "Rollin' (Air Raid Vehicle)", el mayor éxito del álbum y una canción representativa de la banda hasta el día de hoy.
Sin embargo, el álbum también suele considerarse el comienzo del declive de la popularidad de la banda. Las áreas comunes de crítica incluyen su duración (75 minutos), demasiadas canciones que se sienten como relleno, secciones demasiado largas aparentemente diseñadas para nada más que probar la paciencia del oyente (como el bucle de 3 minutos de Ben Stiller riendo en el final), y la abrasividad de la voz del líder, Fred Durst.
"Rollin'" también recibió una recepción y un legado igualmente mixtos. Si bien es popular entre los fans y como himno del nu metal, provocó una reacción negativa hacia el género y la banda por sus letras simples y banales, y la percepción de que Durst estaba fanfarroneando en la canción y el video (que incluso fue parodiado por MADtv en un sketch que presentaba a Will Sasso como Durst interpretando una parodia llamada "Posin'"). Borland también la nombró como una de las canciones de Limp Bizkit que odia.
Sin embargo, el álbum tuvo su parte de elogios. En algún momento se incluyó en una edición de 1001 Álbumes que Debes Escuchar Antes de Morir, pero luego se eliminó en las ediciones recientes del libro. En general, fue recibido mucho mejor que el siguiente álbum de la banda, Results May Vary, que recibió críticas generalmente negativas de los críticos y opiniones mixtas de los fans.
Lista de canciones:
- "Great American Sshow"
- "Break Stuff"
- "My Way"
- "Rollin' (Air Raid Vehicle)"
- "Livin' It Up (Down Down Down)"
- "Take a Look Around"
- "Hot Dog"
- "Full Nelson"
- "Re-Arranged"
- "Behind Blue Eyes" (The Who cover)
- "Boiler"
- "The One"
- "Nookie"
- "Faith"
- "Peaches"
- "The Best"
- "Squad Up"
- "99 Red Balloons" (Nena cover)
- "Hey Poppa" (The Offspring cover)
- "Warped"
- "Know Your Enemy"
- "Don't Go Away"
Chocolate Starfish and the Hot Dog Flavored Water es un álbum que continúa causando debate y polémica. Para algunos, es una obra maestra del nu metal, mientras que para otros, es un producto de su tiempo que no ha envejecido bien. Independientemente de la opinión personal, es innegable que este álbum marcó un hito en la historia de Limp Bizkit y del nu metal, dejando una huella indeleble en la cultura popular.
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