¿Adicto al chocolate? Hay muchas personas que no pueden imaginarse un día entero sin un trocito de este delicioso pecado y, lo cierto, es que es algo que fácilmente se puede controlar si entendemos por qué nuestro cuerpo nos pide ese pico de dulce que nos aporta el cacao. Además de motivos puramente personales (que nos encante el chocolate) también hay otras causas fisiológicas que hacen que nuestro organismo nos demande un pedazo de este alimento para satisfacer sus necesidades nutricionales. En este artículo te vamos a dar algunas claves para que sepas cómo dejar de comer chocolate y apostar, así, por una vida saludable, sin exceso de calorías ni azúcares.
¿Por qué es tan difícil dejar el chocolate?
La respuesta es sencilla: el chocolate es adictivo. Es rico en triptófano, una sustancia que promueve la liberación de la serotonina y anandamida, hormonas que nos producen una intensa sensación de placer y bienestar. Un estudio realizado por la BBC2 observó que cuando una persona comía chocolate se aumentaba la intensidad y la duración del ritmo cardíaco y de la actividad cerebral, por lo que es un estimulante orgánico.
Además, el chocolate es muy rico en azúcares, lo que lo convierte en doblemente adictivo. Cuando comemos altas porciones de azúcar, nuestro cuerpo genera más insulina para intentar quitar el exceso de glucosa de la sangre. Esto provoca "picos" de insulina, seguidos de una caída brusca de glucosa, lo que nos deja sintiendo cansados y con ganas de comer algo dulce. Es un círculo vicioso que podemos romper aprendiendo a dejar de comer chocolate.
¿Cómo dejar de comer chocolate?
Satisface tu hambre de forma saludable
Muchas veces, las ganas de comer chocolate son simplemente señales de hambre. Para evitarlo, es esencial llevar una dieta sana y equilibrada, repleta de nutrientes y alimentos que sacien tu apetito. Distribuye tus comidas en 5 tomas al día para evitar la sensación de hambre que te provoca atacar la nevera.
Aquí te damos algunos trucos adicionales para saciar tu apetito:
- Mastica mucho los alimentos
- Come en 20 minutos , ya que es el tiempo que tarda el estómago en enviarle al cerebro señales de saciedad.
- No dejes nunca de merendar : un yogur, una pieza de fruta o una merienda saludable.
- Incorpora alimentos ricos en fibra , ya que aportan una gran saciedad y reducen la velocidad de absorción de la glucosa de los alimentos.
Asegúrate de que tu cuerpo no te esté pidiendo azúcar
Otra causa común de antojos de chocolate es la falta de azúcar en tu cuerpo. Si no tomas suficiente glucosa, tu cuerpo te lo demandará para tener más energía y vitalidad. Sin embargo, el azúcar que necesita tu cuerpo no debe ser simple, como el del chocolate o los carbohidratos procesados (bollería, pasteles, galletas, etc.).
Lo más adecuado es obtener el azúcar de fuentes más saludables y nutritivas, como los carbohidratos complejos, que no elevan la glucemia de forma tan rápida y liberan energía de forma más gradual durante todo el día.
Si quieres llevar una vida saludable y dejar de comer chocolate, NO debes dejar los carbohidratos. En cambio, debes consumirlos durante las primeras horas del día (desayuno y almuerzo).
Encuentra sustitutos saludables para el chocolate
Si tienes enormes anisas por comer chocolate, es importante encontrar alternativas saludables y deliciosas. Cada vez que sientas la tentación de comer chocolate, cambia tu rumbo y escoge otra opción que también te encantará, pero que te aportará mayores beneficios.
Por ejemplo, si a media tarde te pica el hambre, prueba con:
- Un yogur desnatado con frutas frescas.
- Una macedonia de frutas con jugo de naranja.
- Un puñadito de frutos secos.
Estos alimentos te ayudarán a saciar tus ganas de dulce, reducirán tu apetito y te aportarán interesantes nutrientes y poca grasa.
Evita las comidas con exceso de sal o proteína animal
Una comida con demasiados alimentos salados o con un exceso de proteína animal puede producir pequeñas bajadas de azúcar en la sangre y, por ello, sentir que el cuerpo necesita de glucosa para recuperarse. Esto puede generar antojos de dulces después de la comida.
Para evitarlo, evita hacer comidas con demasiadas grasas o fritos (alimentos salados) o con mucha proteína animal. Incorpora a tus recetas algún cereal integral (como el arroz, por ejemplo) o verduras que compensarán la receta. De esta manera, después de la comida no te apetecerá dulce y podrás resistir la tentación del chocolate.
Deja de comprar chocolate
Una forma efectiva de reducir la ingesta de chocolate es dejar de comprarlo. De esta manera, no podrás caer en la tentación de comerlo con solo entrar en tu cocina.
Cambiar la lista de la compra y llenarla de alimentos saludables es el primer paso para poder comenzar a comer mejor y reducir la presencia de grasas innecesarias en nuestra dieta. Si no tienes chocolate en casa, reducirás de forma considerable su ingesta y, poco a poco, irás cumpliendo tu objetivo.
Diferencia la sed del hambre
Muchas veces confundimos la sed con el hambre. Nuestro cuerpo nos demanda algo, pero no sabemos interpretar muy bien qué está intentando comunicarnos. Cuando te entren las ganas de comer dulce, bebe un vaso de agua grande para valorar si era eso lo que tu cuerpo necesitaba.
Lava tus dientes después de cenar
Muchas personas tienen ganas de picar algo dulce justo antes de irse a dormir. Esto puede ser porque cenen muy pronto, algo de lo más saludable para permitir que las digestiones se lleven a cabo correctamente, pero que puede terminar produciendo una sensación de hambre. Para evitarlo, nada mejor como lavarte los dientes después de cenar. El sabor mentolado de la pasta de dientes puede ayudarte a evitar la tentación de comer.
Dejar de comer chocolate no es fácil, pero es posible. Identificando las causas detrás de tus antojos y aplicando los consejos mencionados, podrás controlar tu consumo de azúcar y disfrutar de una vida más saludable. Recuerda que la clave está en una dieta equilibrada, una alimentación consciente y la búsqueda de alternativas saludables al chocolate.
Si tienes dificultades para controlar tus antojos de chocolate, consulta con un profesional de la salud.
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