El Lindt Chocolate Bear es mucho más que un simple oso de peluche de chocolate. Es un símbolo de dulzura y un compromiso con prácticas sostenibles. Cada bocado de este delicioso chocolate te lleva a un viaje a través de las plantaciones de cacao, donde se cultivan los granos que dan origen a este irresistible manjar.
Un Viaje a Través del Cacao
La historia del Lindt Chocolate Bear comienza con los granos de cacao, el corazón de todo chocolate. Lindt & Sprüngli se enorgullece de obtener sus granos de cacao de diversas regiones del entorno, cada una aportando su toque único al sabor del chocolate.
Se hace una distinción fundamental entre el cacao de consumo y el cacao de sabor fino. El cacao de consumo es un cacao con un sabor robusto y representa la mayor parte (90-95%) de la producción mundial de cacao. Se cultiva principalmente en África Occidental. Lindt & Sprüngli utiliza granos Forastero (cacao de consumo) de Ghana.
El resto del 5-10% de las cosechas de cacao de todo el entorno corresponde al cacao de sabor fino. Este es un cacao de alta calidad con un aroma fino y matizado. Se cultiva principalmente en América Latina y el Caribe. Lindt & Sprüngli utiliza granos de cacao de sabor fino (Criollo y Trinitario) de Ecuador, Madagascar, República Dominicana, Papúa Nueva Guinea y Perú.
Compromiso con la Sostenibilidad
Lindt & Sprüngli se compromete con prácticas sostenibles en todas las etapas de la producción del Lindt Chocolate Bear. Este compromiso se refleja en su propio programa de sostenibilidad, el Lindt & Sprüngli Farming Program. Este programa se implementa en todos los países de los que se obtienen los granos de cacao, con el objetivo de apoyar a los agricultores de cacao, sus familias y comunidades.
Los tres objetivos principales del programa son:
- Aumentar la resiliencia de los hogares agrícolas.
- Reducir el riesgo de trabajo infantil.
- Conservar la biodiversidad y los ecosistemas naturales.
Después de lograr el objetivo de obtener el 100% de los granos de cacao a través del Farming Program en 2020, Lindt & Sprüngli extendió el programa para incluir la manteca de cacao de Costa de Marfil en 202Estos son pasos importantes hacia el objetivo de obtener todos sus productos de cacao (granos, manteca, polvo y masa de chocolate) a través de programas de sostenibilidad para 202
Un Cacao Sin Deforestación
Lindt & Sprüngli reconoce su responsabilidad en la lucha contra la deforestación de las selvas tropicales causada por el cultivo de cacao. Es por eso que implementó el Lindt & Sprüngli Cocoa No-Deforestation & Agroforestry Action Plan en 201Este plan tiene como objetivo:
- No obtener cacao de áreas protegidas según las leyes locales.
- No expandir la tierra para el cultivo de cacao en áreas definidas por el enfoque de Alto Contenido de Carbono (HCS) o equivalente.
- Sistemas agroforestales para la producción de cacao.
- Apoyar la protección y restauración de los bosques comunitarios.
Este plan se aplica a todos los proveedores que entregan cacao de programas de sostenibilidad y es parte integral del Lindt & Sprüngli Farming Program.
Combatir el Cambio Climático
Lindt & Sprüngli reconoce la importancia de abordar el cambio climático y ha establecido objetivos ambiciosos para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Se ha comprometido a definir objetivos basados en la ciencia (SBT), que incluyen un objetivo de reducción a corto plazo y un objetivo de alcanzar emisiones netas cero a largo plazo.
En el ínterin, Lindt & Sprüngli se compromete a lograr una reducción del 2% de las emisiones de GEI en su proceso de producción por año a partir de los niveles de 2020, por tonelada producida. En 2022, se logró una reducción general del 21% en comparación con los niveles de 2020.
El Lindt Chocolate Bear: Un Deleite Sostenible
Al disfrutar de un Lindt Chocolate Bear, no solo disfrutas de un sabor delicioso, sino que también participas en un compromiso con la sostenibilidad. Cada bocado de este irresistible oso de peluche de chocolate es un testimonio del compromiso de Lindt & Sprüngli con prácticas éticas y responsables.
Lindt & Sprüngli invita a todos a unirse a su viaje hacia un futuro más verde para el chocolate. El Lindt Chocolate Bear y disfruta de un dulce sabor con un corazón sostenible.
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