El Toddy es una bebida en polvo de leche chocolatada que ha cautivado paladares en Latinoamérica y más allá. Su historia, llena de innovación y expansión, lo ha convertido en un ícono cultural, un símbolo de infancia y un sabor que evoca nostalgia en millones de personas.
Orígenes y Evolución del Toddy
La historia del Toddy se remonta a 1930 en Puerto Rico, de la mano de Pedro Erasmo Santiago. Su creador combinó las características de dos bebidas populares: el ponche de whisky y el ponche caribe ron, dando como resultado una mezcla única a base de cacao, melaza, yema de huevo y ron. El nombre "Toddy" se inspira en una bebida tradicional india hecha con palmera.
En 1933, Santiago obtuvo la autorización para comercializar su producto en Brasil y Colombia, lanzando campañas publicitarias innovadoras que incluyeron publicidad aérea sobre los cielos de Río de Janeiro.
La expansión del Toddy se extendió a otros países: en la década de 1940, se inició la producción en Venezuela, Argentina, Uruguay y Portugal. Su presencia se extendió a las Islas del Caribe, incluyendo República Dominicana y Cuba. En Brasil, se comercializó bajo la marca Yuky, mientras que en Venezuela se adoptó el nombre Yukery y Yuky Pak para los envases Tetra Brik.
Un Legado Familiar y Transformaciones
Pedro Erasmo Santiago, además de su pasión por el Toddy, también incursionó en la producción de jugos de fruta bajo la marca Yukery. Su empresa Suconasa, dedicada al procesamiento de jugo de naranja y jugo concentrado, se convirtió en la mayor del entorno en la década de 1950, hoy conocida como Cutrale.
En 1981, Quaker Oats adquirió Toddy y un año después, lanzó Toddynho en Brasil, una leche con chocolate lista para el consumo dirigida al público infantil.
En Venezuela, la producción de Toddy se paralizó en 1982-1983, pero la marca fue vendida y la producción se reanudó. Tras la muerte de Pedro Erasmo Santiago en 1966, su hijo Erasmo Julian Santiago Mejía tomó las riendas de la empresa hasta 198En ese año, Yukery Venezolana de Alimentos, la empresa fabricante del Toddy, pasó a manos de la Organización Cisneros hasta 1996, cuando fue adquirida por Mavesa, filial de Empresas Polar.
PepsiCo adquirió la marca Toddy en 2001, actualizando su logotipo a una estrella y tres vacas. La expansión continuó, llegando a Australia en 2009 y a Chile en 20
El Envase: Un Viaje a Través del Tiempo
Desde su creación hasta mediados de la década de 2010, el envase principal del Toddy era una lata de aluminio, aunque también se comercializaba en un jarrón de vidrio. La imagen del envase varió según el país, pero generalmente mostraba a dos niños desnudos con sombrero de cocinero tomando Toddy, junto al logo de la marca. Actualmente, el envase es un recipiente contorneado de plástico con un contenido neto de 200 g y 400 g, también disponible en empaques de 400 g, 1 kg y 2 kg.
Variantes del Toddy: Ampliando el Sabor
El Toddy se ha diversificado para ofrecer una variedad de productos a sus consumidores. Además de la bebida en polvo tradicional, se han creado:
- Galleta Toddy : Con chips de chocolate, esta galleta es un éxito en Argentina, donde se comercializa como Galletitas Toddy. En Venezuela, se vende como Toddy Chips desde 201
- Toddy Light : Una versión ligera de la bebida con un 60% menos de calorías.
- Helado Toddy : En 2016, la marca venezolana Helados EFE lanzó un helado con el sabor de la mezcla de chocolate Toddy.
- Toddy Pudín : En 2022, se introdujo al mercado venezolano el Toddy Pudín, un postre listo para comer en envase de 125 gramos.
El Toddy: Un Sabor que Trasciende Fronteras
El Toddy, con su sabor único y su historia rica en innovación y expansión, ha conquistado el paladar de millones de personas. Su presencia en la cultura popular, su evolución constante y su adaptación a las nuevas demandas del mercado lo han convertido en un verdadero ícono de la bebida chocolatada.
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